Гранулеза

Гранулеза
составная часть крахмальных зерен. Крахмальные зерна, по исследованиям К. Негели, состоят из тесной смеси двух изомерных веществ: Г. и так назыв. крахмальной клетковины (целлюлозы); первой гораздо больше, чем второй. При действии ферментов или разведенных кислот смесь разлагается: Г. растворяется, клетковина остается. Раствор Г. в воде отклоняет поляризованный луч света вправо. С иодом Г. дает типичное для крахмала синее окрашивание, тогда как крахмальная клетковина красится этим реактивом в слабый красно-желтый или буроватый цвет. Крахмальная клетковина не тождественна с обыкновенной клетчаткой; по мнению некоторых исследователей, она — не что иное, как образовавшийся под влиянием реактивов амилодекстрин. См. Крахмал.
Г. Н.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:

Смотреть что такое "Гранулеза" в других словарях:

  • ГРАНУЛЕЗА — Составная часть крахмала. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГРАНУЛЕЗА вещество, входящее в состав крахмала. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ГРАНУЛЕЗА — ГРАНУЛЕЗА, перевязочный материал, состоящий из клетчатки, освобожденной от всех дериватов, жиров, газообразных веществ, ацетона, уксусной к ты, смол и т. д. Гранулеза приготовляется из сырого хлопка, подвергнутого сухой перегонке в железных… …   Большая медицинская энциклопедия

  • гранулеза — сущ., кол во синонимов: 2 • гранулёза (1) • клетчатка (6) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • ГРАНУЛЕЗА — Многослойный эпителий фолликула …   Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных

  • Бакуловирусы — Научная классификация …   Википедия

  • ЯИЧНИКИ — (ovarium, oophoron, ovarion), женские половые железы, в которых происходит образование и созревание яиц. У низших беспозвоночных животных Я. иногда нет вовсе (губки) или они являются лишь временными скоплениями половых клеток (нек рые… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Клостридиум (Clostridium) —         Первый анаэробный микроорганизм, усваивающий молекулярный азот, был выделен и описан С. Н. Виноградским в 1893 г. Он оказался спорообразующей бактерией, которой было дано наименование Clostridium pasteurianum (родовое название происходит… …   Биологическая энциклопедия

  • Строение клеток спорообразующих анаэробных бактерий —         Все анаэробы, образующие споры, имеют довольно крупные палочковидные клетки с закругленными, заостренными, а иногда как бы обрубленными концами. Величина их варьирует в среднем от 2 3 до 7 8 мкм в длину и 0,4 1 мкм в толщину. Среди… …   Биологическая энциклопедия

  • Цитологические особенности спорообразующих анаэробов —         Морфология и тонкое строение клеток анаэробных бактерий изучены еще слабо. Скудность морфологии клостридиев отмечалась многими микробиологами, изучавшими эту группу микроорганизмов. Лишь в последнее время с помощью фазово контрастной и… …   Биологическая энциклопедия

  • Крахмал в химии* — (Amidon, amidam фр., Starch англ., St ä rke, Satzmehl нем., Amylum лат.) nС 6H10O5 или вернее nС 6H10O5+H2 O (см. соотв. статью). Величина n не установлена окончательно; она несомненно значительна. По Брауну и Моррису, воспользовавшимися методом… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»