Вологодская смола

На петербургском рынке различают два ее сорта: первый — паровая, казанная, густоты патоки, слегка икряниста (с мелкими крупинками), прозрачна, красно-бурого цвета, с сильным привкусом, напоминающим касторовое масло, и чистым смоляным запахом; употребляется для осмолки рыболовных сетей, судовых снастей и канатов, а также для приготовления охтенской сажи; второй — икрянка, котельная сосновая смола, сильно икрянистая, почти непрозрачная, острого вкуса, одинакового цвета и запаха с первым сортом. Сверх того, встречается в торговле особый, низкий сорт В. смолы — батанная, происшедшая от соединения смолы с подсмольной водой, приблизительно в пропорции 5:3, посредством продолжительного мешания — "батания".

В. С.