Бутирины

Бутирины
сложные эфиры глицерина и бутириновой или масляной кислоты; известны моно-, ди— и трибутирин — производные нормальной кислоты, полученные при нагревании ее с глицерином. Трибутирин — C15H26O6=C3H5(C4H7O2)3 — содержится в коровьем масле и представляет жирную полутвердую массу; кипит при 285°, удельный вес 1,052 (при 22°).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Смотреть что такое "Бутирины" в других словарях:

  • БУТИРИНЫ — БУТИРИНЫ, сложные эфиры глицерина и масляной к ты (см. Глищериды). В зависимости от числа радикалов масляной кислоты, соединенных с молекулой глицерина, различают моно , ди и трибутирин. Наиболее известен последний С3Н5(О.СО.С8Н7)3, встречающийся …   Большая медицинская энциклопедия

  • Трибутирин — см. Бутирины …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»