Абсистенция

Абсистенция: (т. е. воздержание) у католиков означает в особенности воздержание от мясной пищи по пятницам, субботам и вообще в постные дни, которые поэтому носят также название дней воздержания (см. Посты).

Игры ⚽ Нужна курсовая?

абсистенция — (от лат. absistere отступать, отходить от чего либо). Воздержание от мясной пищи по пятницам и субботам у католиков. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
АБСИСТЕНЦИЯ — (лат.). Воздержание от мясной пищи у католиков по пятницам и субботам. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
АБСИСТЕНЦИЯ — (от лат. absistere отступать, отходить от чего либо). Воздержание от мясной пищи по пятницам и субботам у католиков … Большая энциклопедия кулинарного искусства

Словари и энциклопедии на Академике