Крупа — частицы смолотого зерна
- Крупа — частицы смолотого зерна
-
представляет собой крупные частицы смолотого зерна; в частности надо отличать крупу как промежуточный продукт, подлежащий дальнейшему размельчению, и как готовый продукт, получаемый особыми приемами и идущий на приготовление каш и для приправ в кушанья. Подробности см. Помолы на муку и на К.
П. А. Δ.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон.
1890—1907.
Смотреть что такое "Крупа — частицы смолотого зерна" в других словарях:
Крупа ≈ частицы смолотого зерна — представляет собой крупные частицы смолотого зерна; в частности надо отличать крупу как промежуточный продукт, подлежащий дальнейшему размельчению, и как готовый продукт, получаемый особыми приемами и идущий на приготовление каш и для приправ в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
