Густера, рыба

Густера, рыба
(Ahramis blicca Ag.) — рыба из рода лещей (Ahramis), из сем. карповых (Cyprinidae), из отряда отверстопузырных костистых рыб (Physostomi). Формой тела она похожа на молодого леща или подлещика (см. Лещ), но имеет меньше лучей в спинном и подхвостовом плавниках; кроме того, чешуя у нее заметно крупнее и парные плавники имеют более яркий цвет. Тело Г. сильно сплюснутое, и вышина его составляет не меньше трети всей длины; нос тупой, с каждой стороны глотки по семи глоточных зубов (а не по пяти, как у леща) в два ряда. Спина голубовато-серая, бока туловища голубовато-серебристые; непарные плавники серые, а парные красные или красноватые, к вершине темно-серые. Глаза большие, серебристые. Окраска тела значительно изменчива, смотря по возрасту, времени года и местным условиям. Длина от 20-80 см. Повсюду в Средней Европе принадлежит к весьма обыкновенным рыбам; в России Г. встречается во всех реках и озерах, доходя до Архангельска и в Финляндии до 62° с. ш. В Сибири и Туркестанском крае не найдена. Г. — рыба вялая, ленивая и, подобно лещу, любит тихую, глубокую, довольно теплую воду с иловатым или глинистым дном. В наибольшем количестве Г. держится в устьях рек и на взморье, напр., в устьях Волги и в Финском заливе между Петербургом и Кронштадтом. Весной и осенью Г. держится чрезвычайно густыми стаями, откуда и произошло ее общеупотребительное название. Питается различными мелкими организмами, живущими в тине. Нерест Г. происходит поздно — в конце мая или начале июня. В это время чешуя у нее изменяется в цвете, и парные плавники получают более яркий красный цвет; кроме того, у самцов развиваются на жаберных крышках и по краям чешуи маленькие зерновидные бугорки, которые потом опять исчезают. Обыкновенно мелкая Г. мечет икру раньше крупной; метанье икры происходит в травянистых заливах и совершается с большим шумом. Г. принадлежит к малоценным рыбам и редко приготовляется впрок. См. Сабанеев, "Рыбы России"; Кесслер, "Описание рыб Петербургской губ." (1864).
В. Ф.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Смотреть что такое "Густера, рыба" в других словарях:

  • Густера рыба из семейства карповых — (Ahramis blicca Ag.) рыба из рода лещей (Ahramis), из семейства карповых (Cyprinidae), из отряда отверстопузырных костистых рыб (Physostomi). Формой тела она похожа на молодого леща или подлещика (см. Лещ), но имеет меньше лучей в спинном и… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Густера — ? Густера Научная классификация …   Википедия

  • густера — ы; ж. Небольшая пресноводная рыба сем. карповых (обитает в реках и озёрах Европы, бассейнах Балтийского, Чёрного, Азовского и Каспийского морей; объект промысла). * * * густера рыба семейства карповых. Длина 16 19 см (до 35 см), масса от 200 г до …   Энциклопедический словарь

  • ГУСТЕРА — рыба семейства карповых. Длина 16 19 см (до 35 см), весит от 200 г до 1,2 кг. Обитает в реках, озерах и водохранилищах бас. Северного, Балтийского, Черного, Азовского и Каспийского морей. Объект промысла …   Большой Энциклопедический словарь

  • густера — рыба Cyprinus vimba, вымба . По Горяеву (ЭС 85), заимств. из нем. диал. Güster …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Густера —         Blicca bjorkna (L.)          Густера отличается от вышеописанных видов лещей исключительно числом и расположением глоточных зубов, которых находится с каждой стороны не по пяти, а по семи и притом в два ряда. Формой тела она весьма похожа …   Жизнь и ловля пресноводных рыб

  • Густера с маринованными овощами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • рыба — биться как рыба об лед, ловить рыбу в мутной воде, нем как рыба.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. рыба рыбец, рыбешка, рыбина, рыбица, рыбища, рыбка, рыбчонка, живец,… …   Словарь синонимов

  • Густера — ж. 1. Рыба семейства карповых. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • ГУСТЕРА — (Blicca bjoerkna), пресноводная рыба сем. карповых. Дл. до 35 см (обычно меньше), масса от 200 г до 1,2 кг, за брюшными плавниками киль, не покрытый чешуёй. Обитает в реках, озёрах и водохранилищах басе. Северного, Балтийского, Азовского, Чёрного …   Биологический энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»