Химический состав тела и оболочки у бактерий


Химический состав тела и оболочки у бактерий
Первый макрохимический анализ тела бактерий был произведен Коппесом над Micrococcus prodigiosus, который был получен в большом количестве в культурах на агаре. По данным этого анализа оказалось, что Micrococcus содержит 85,5% воды и 14,5% сухого вещества. Полученное при этом сухое вещество состояло из:
--------------------------------------------------------------------------------
| Эфирной вытяжки (жир и т. п.)             | 4,8 %      |
|------------------------------------------------------------------------------|
| Белка (= 6, 25×Ν)                                 | 71,2 "      |
|------------------------------------------------------------------------------|
| Золы                                                    | 13,5 "      |
|------------------------------------------------------------------------------|
| Неизвестных веществ                          | 10,5 "      |
--------------------------------------------------------------------------------
По исследованиям Нишимура, сухое вещество бацилла, выделенного им из воды, состояло из:
----------------------------------------------------------------
| Белка                                | 63,5 %        |
|--------------------------------------------------------------|
| Углеводов                         | 12,2 "         |
|--------------------------------------------------------------|
| Спиртовой вытяжки           | 33,2 "         |
|--------------------------------------------------------------|
| Эфирной вытяжки             | 5,1 "           |
|--------------------------------------------------------------|
| Золы                                 | 11,2 "         |
|--------------------------------------------------------------|
| Лецитина                          | 0,68 "         |
|--------------------------------------------------------------|
| Ксантина                           | 0,17 "         |
|--------------------------------------------------------------|
| Гуанина                            | 0,14 "         |
|--------------------------------------------------------------|
| Аденина                            | 0,08 "         |
----------------------------------------------------------------
По мнению Ненцкого и Шаффера, в состав тела бактерий (гнилостных) входит особое азотистое вещество — микопротеин. Это вещество состоит из С = 52,32, H = 7,55, N = 14,75, О + S = 25,38, т. е. его состав отличен несколько от белка и протеинов, которые содержат 16% азота; по своим химическим реакциям микопротеин также отличается от белка. Относительно состава оболочек у бактерий известно немного. Целлюлоза, с большей или меньшей вероятностью, была констатирована для Bacterium xylinum (см. Уксусное брожение), — как хлор-цинк-йод, так и йод с серной кислотой вызывают у этой бактерии типичное для целлюлозы синее окрашивание оболочки. По анализу, оболочка состоит из:
----------------------------------------------
| Углерода          | 44,26 %      |
|---------------------------------------------|
| Водорода         | 6,25 "         |
|---------------------------------------------|
| Кислорода        | 49,49 "       |
----------------------------------------------
По исследованиям Ненцкого и Шаффера, оболочка гнилостных бактерий состоит из азотистого вещества. Весьма вероятно, что оболочки бактерий по своему составу приближаются к хитину животного царства.
Ср. Nischimura, "Arch. f. Hyg." (1893); Nencki. "Ber. d. D. Chem. Ges." (XVIII); Lafar, "Technische Mykologie" (1).
Б. Исаченко.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Смотреть что такое "Химический состав тела и оболочки у бактерий" в других словарях:

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия

  • Земля (планета) — Земля (от общеславянского зем пол, низ), третья по порядку от Солнца планета Солнечной системы, астрономический знак Å или, ♀. I. Введение З. занимает пятое место по размеру и массе среди больших планет, но из планет т. н. земной группы, в… …   Большая советская энциклопедия

  • Земля — I Земля (от общеславянского зем пол, низ)         третья по порядку от Солнца планета Солнечной системы, астрономический знак ⊕ или, ♀.          I. Введение          З. занимает пятое место по размеру и массе среди больших планет, но из планет т …   Большая советская энциклопедия

  • Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… …   Энциклопедия инвестора

  • Земля — (Earth) Планета Земля Строение Земли, эволюция жизни на Земле, животный и растительный мир, Земля в солнечной системе Содержание Содержание Раздел 1. Общая о планете земля. Раздел 2. Земля как планета. Раздел 3. Строение Земли. Раздел 4.… …   Энциклопедия инвестора

  • Ткани животные* — I. Эпителиальная Т. Плоский и призматический эпителий. Питание эпителиальной Т. Развитие эпителия. Железистый эпителий. II. Соединительная Т. 1) собственно соединительная Т.: а) эмбриональная, b) ретикулярная, с) волокнистая, d) эластическая, е)… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Ткани животные — I. Эпителиальная Т. Плоский и призматический эпителий. Питание эпителиальной Т. Развитие эпителия. Железистый эпителий. II. Соединительная Т. 1) собственно соединительная Т.: а) эмбриональная, b) ретикулярная, с) волокнистая, d) эластическая, е)… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Клетка — У этого термина существуют и другие значения, см. Клетка (значения). Клетки крови человека (РЭМ) …   Википедия

  • КРОВЬ — КРОВЬ, жидкость, заполняющая артерии, вены и капиляры организма и состоящая из прозрачной бледножелтоват. цвета плаз мы и взвешенных в ней форменных элементов: красных кровяных телец, или эритроцитов, белых, или лейкоцитов, и кровяных бляшек, или …   Большая медицинская энциклопедия

  • Серебро — (Silver) Определение серебра, добыча серебра, свойства серебра Информация об определении серебра, добыча серебра, свойства серебра Содержание Содержание История Открытие. Добыча Названия от слова Возможна нехватка серебра и рост История столового …   Энциклопедия инвестора