- Турецкий перец
-
(Capsicum annuum L.) — см. Перец.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.
Турецкий перец
Смотреть что такое "Турецкий перец" в других словарях:
ПЕРЕЦ — муж. (першить) растенье и пряное, жгучее семя его, Piper nigrum, черный перец. Красный или английскии перец, еще жгучее. Красный турецкий, стручковый, Capsicum annuum. Дикий перец, волчий перец, растение волчья ягода, волчье лыко. Daphne… … Толковый словарь Даля
Перец — стручковый или турецкий (Capsicum annuum, семейства Solanaceae) однолетнее травянистое растение, дикое в Ост Индии и Бразилии, даетпряные плоды. Культура его у нас по преимуществу парниковая, так какрастение это очень требовательно по отношению к … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Турецкий горошек в йогурте (чанна райта) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Перец — (Piper, L.) родовое название растений из семейства перечных (Piperaceae). Известно 600 видов П., растущих под тропиками и в околотропических местностях. Это в большинстве случаев травянистые и кустарниковые растения, только изредка деревья с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Турецкий кебаб из меч-рыбы — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 4 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ — или турецкий, однолетнее пряное овощное раст. со стоячим сильно ветвистым стеблем, сильно деревянеющим к осени. Плоды разнообразной формы и окраски. Мелкие острые сорта употр. к столу в сухом и толченом виде; четырехугольные широкие сладкие сорта … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Жаренный турецкий горошек с болгарским перцем (чанна аур — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Черный перец (кали мирч) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кухни разных народов): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
АСТРАХАНСКИЙ ПЕРЕЦ — АСТРАХАНСКИЙ ПЕРЕЦ, струковатый, стручковый, турецкий, красный, Caspicum annuum. клей, рыбий. орехи, водяные, чилим, рогатка, рогулька, котелки, Trapa natans. Орехи эти съедомы: их вытаскивают из озер рогожами, за которые они цепляются, и… … Толковый словарь Даля
астраханский перец — АСТРАХАНСКИЙ ПЕРЕЦ, струковатый, стручковый, турецкий, красный, Caspicum annuum. клей, рыбий. орехи, водяные, чилим, рогатка, рогулька, котелки, Trapa natans. Орехи эти съедомы: их вытаскивают из озер рогожами, за которые они цепляются, и… … Толковый словарь Даля
