Бамбук

Бамбук, бамбуза - установленный Шребером род растений из семействазлаков. Виды этого рода, свойственные, главным образом, тропикам,образуют обыкновенно целые заросли или леса. Полые, чрезвычайно стройныестволы этих древовидных злаков достигают вышины, превышающей вышинунаших лиственных и хвойных деревьев. Цветки собраны колосками,образующими иногда весьма крупную кисть; тычинок шесть, столбик 3-храздельный, с перистыми рыльцами. Самый важный и наиболее известный вид- это встречающийся в Ост-Индии В. arundinacca Willd., стволы которогодостигают 25 м. вышины и толщины в 20 - 30 с. у основания. Применениестволов чрезвычайно разнообразно: более старые идут на постройку домов,более молодые на выделку домашней утвари, оружия и пр.; из стволов жеприготовляют всевозможную посуду, корыта, желоба и пр.; их употребляюттакже на рассылку гуммигута (краски, получаемой из мягкого соканекоторых тропических растении из семейства Garcinieae или Guttiferae).Из тонких (в 2 - 4 сант.) стволов выделываются в Европе тросточки. Излубяных волокон молодых побегов приготовляют в Китае плотную, такназываемую китайскую шелковую бумагу, на которой и в Европе иногдапечатают рисунки. В узлах старых стволов В. arundinacca попадаются своеобразныевыделения, состоящие, главным образом, из кремнезема (86%), имеющиесладковатый вкус и известные под названием бамбукового сахара илитабашира, употребляемого в Европе в фарфоровом производстве и дляполирования. Подобно В. arundinacca, употребляются и другие виды, напр.,южноамериканские В. Guadua Humbet Bonpl. и В. Tagoara Mart . Упоследнего вида, также у некоторых других, в старых междоузлияхнакопляется сладкая, прозрачная жидкость, которую можно пить. Молодыепобеги яванских В. Apas Schlect. и В. verticillata Willd. употребляютсяв пищу.