Орхидеи

Орхидеи (орхидеи, яртышниковые, Orchidea или Orchidaceae) - обширноесемейство однодольных растений, состоящее из многолетних трав различноговида с весьма своеобразными цветами. По образу жизни О. бываютсапрофитные, наземные и эпифитные. Первые наиболее простого строения; ихстебель - простой побег, без листьев, покрытый лишь чешуйками,желтоватый или красноватый; он оканчивается кистью цветов, но часторазвивается всего Один Цветок. Эти О. не содержат хлорофила и питаютсяорганическими веществами, находящимися в перегнойной почве. Их подземноекоралловидное корневище не производит корней, но всей своей поверхностьюпоглощает воду с растворенными в ней питательными веществами. Таковы -Epipogo, Corallorhiza, Neottia nidus avis содержит немного хлорофилла иимеет корни; она является формой уже не вполне сапрофитной, а переходнойк наземным О., обладающим обыкновенными зелеными листьями, каковы нашиорхисы или кукушкины слезы (Orchis). Впрочем, таких листьев бывает унекоторых немного, напр. у Nervilia всего Один, у Listera - два. Всеорхисы и близкие к ним О. - невысокие травы до 1/2 м. вышиной, тогда какнекоторые тропически наземные О. растут высокими кустами в несколькометров. Один из О. этой категории имеют подземное корневище, от которогоотходят корни (Cephalanthera, Epipactis), другие (Orchis, Ophis,Platanthera, Gymnadenia) снабжены подземными корневыми шишками.Корневище обыкновенно долго (годами) сохраняется, корневые женедолговечны. Молодая шишка перезимовывает и на следующий год из неевырастает новый побег с цветами, а сбоку она приносит новую шишку.Корневые шишки бывают Круглые, овальные, лапчато-раздельные и так далее.Какова бы не была, впрочем, форма шишек, назначение их одно и то же: онислужат хранилищами запасных веществ (преимущественно крахмала сбассорином). По мере того, как эти вещества потребляются развивающимисярастениями, шишка съеживается и наконец осенью, исполнив своеназначение, совсем погибает. - 3-я биологическая группа О. - эпифиты.Они селятся на деревьях, прикрепляясь к их коре своими воздушнымикорнями, но пищу добывают из окружающей атмосферы; дерево же, на которомони растут, служит им лишь опорой, удобным местом прикрепления, хорошоосвещаемым солнечными лучами. Некоторые эпифитные О., ваниль (Vanillfplanfolua Andr.) или Epidendron radicans Pay. высоко взбираются надеревья, подобно плющу, цепляясь воздушными корнями. Свешивающиеся внизпряди длинных серебристо-белых воздушных корней, вместе с крупнымипричудливыми цветами, придают эпифитным О. оригинальный вид. Большинствоживущих на деревьях О. обладают особыми утолщениями ствола, на подобиеклубней, которые служат резервуарами и хранилищами для воды иорганических веществ. Эти воздушные клубни - их называют также ложнымилуковицами (pseudobulbi) - в одних случаях состоят из нескольких, вдругих всего из одного стеблевого колена, что сильно влияет на обликрастения. Клубни бывают сплюснутые, шарообразные, овальные, булавовидныеи т.п., округлые или многогранные; поверхность их обыкновенно гладкая иблестяще-зеленая. Величина их может достигать почти размеров головыребенка (Peristeria elata Hook.), не более чечевичного семени, как уBolbphyllum minutissimum F. v. M. Листья у О. всегда цельные и цельнокрайние, по крайней мере с боков, обыкновенно параллельно-нервные и беззаметного черешка. У большинства эпифитных форм листья сочлененные имогут сбрасываться, у орхисов же и некоторых других они не имеютсочленения, и потому не опадают, а на месте со стеблем засыхают илисгнивают. У огромного большинства О. листорасположение двурядное,очередное. Соцветие - всегда кисть или колос. Верхушных цветов не бываети ось соцветия оканчивается слепо. Одиночные цветы бывают также, ноочень редко (Calypso borealis). При цветах находятся обыкновенноприцветники. Цветок обоеполый, зигоморфный (неправильныйдвусимметричный), построенный в основе по обыкновенному трехчленномупятикруговому типу однодольных, но с сильными последующими изменениями иредукциями. Околоцветник венчиковидный, состоит из 6 листочков,располагающих в два кружка, из коих наружный считают чашечкой,внутренний - венчиком. Из 3 лепестков обыкновенно два боковых поменьшесходны между собой, третий же отличается не только большей величиной, нои иной формой и окраской - его называют губой (labellum). В почке губаобращена кверху, при распускании же цветка, вследствие закручивания(ресупинации) нижней завязи на 180