Беф
Смотреть что такое "Беф" в других словарях:
беф-строганов — (ГОВЯДИНА ПО СТРОГАНОВСКИ) Популярное в России блюдо, названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795 1891). Изобретено одним из строгановских поваров для подачи в дешевых народных столовых, которые в конце века… … Кулинарный словарь
Беф-Строганов (Бефстроганов) — Бефстроганов на дословно означает говядина по строгановски. Также блюдо имеет названия: Беф Строганов , Беф а ля Строганов , мясо по строгановски. Представляет собой тонко нарезанные кусочки говядины, предварительно обжаренные и залитые сметанным … Кулинарный словарь
беф-строганов — boeuf à la Stroganoff. Говядина по строгановски. От boeuf говядина и фамилии графа А. С. Строганова (1733 1811). Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или нарезанного мяса, тушеного в сметанном соусе. БАС 2. Керосинка или бензинка.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Беф-Биреи — Беф Биреи, город колена Симеона (1Пар 4:31), к рый называли также Леваоф или Беф Леваоф ( дом львиц , Нав 15:32; 19:6). Возм., город находился у Джебел эль Бири, юго зап. Рухейбе (Реховофа) в Негеве или же возле Шарухена … Библейская энциклопедия Брокгауза
Беф-Гарам — (Беф Гаран), город в уделе колена Гадова возле Иордана (Чис 32:36; Нав 13:27), совр. Телль Иктану на Вади Хесбан юго зап. Ситтима … Библейская энциклопедия Брокгауза
Беф-Леваоф, Леваоф — ( львицы ), город колена Симеона (Нав 15:32; Нав 19:6), называвшийся также см. Беф Биреи (1Пар 4:31) … Библейская энциклопедия Брокгауза
Беф-Нимра — (возм., дом чистой воды или дом леопарда ), город колена Гадова (Чис 32:36; Нав 13:27), располож., согл. Ономастикону (список геогр. названий) Евсевия, в 8 км сев. Ливии (Беф Гарам). Название города сохранилось в названии холма Телль Нимрин (у… … Библейская энциклопедия Брокгауза
Беф-Фегор — ( дом (храм) Фегора ), город колена Рувима около горы Нево (Втор 4:46; 34:6). Согл. Ономастикону (список геогр. названий) Евсевия, Б. Ф. располагался на одноим. горе на середине пути из Ливии (Беф Гарам) в Есевон. В наст. время это, возм., Хирбет … Библейская энциклопедия Брокгауза
Беф-Бирея — Беф Бир’ея (1Пар.4:31 ) см. Беф Леваоф … Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.
Беф-Гарам — Беф Гар’ам (Нав.13:27 ) город в уделе Гадовом на восток от Иордана (в Чис.32:36 назван Беф Гаран). Ирод переименовал его в Ливиас в честь дочери Августа … Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.
Беф-Гаран — Беф Гар’ан (Чис.32:36 ) см. Беф Гарам … Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.
