принадлежит к некрупным молочным породам. Выведен в Англии в конце 18 века. Средний живой вес коров 400-450 кг, быков 600-650 кг. Средняя молочная продуктивность 2 350-2 400 кг. Средний процент жира в молоке 4. Масть красная или бурая с белыми пятнами. Рога длинные.
Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». Главный редактор: А. И. Гайстер. 1934.
Айрширский молочный скот — Корова айрширской породы Айрширский молочный скот порода коров, оформленная как самостоятельная в 1862 году. Разводится в графствах Эйршир (Шотландия), а также в значительном количестве в Канаде … Википедия
ДМИТРИЕВ НИКОЛАЙ ГРИГОРЬЕВИЧ — Годы жизни 02.04.1926–12.12.2002 Родился в д. Шапково Солецкого р на Новгородской обл. Окончил Ленинградский СХИ (1954). Доктор с. х. наук (1971), профессор (1972), академик ВАСХНИЛ (1982). Видный ученый в области разведения с. х. животных,… … Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ
Заполье — Лугского у. С. Петербургской г. имение П. А. Бяльдерлинга (около 2000 дес.), замечательное по хозяйственным постройкам, скотоводству (ангельнский и айрширский крупный рогатый скот, арденские лошади и йоркширские свиньи), молочному хозяйству. В З … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
