ЯЙЦЕНОСКОСТЬ

способность птицы к устойчивой и продолжительной яйцекладке, вырабатываемая и поддерживаемая скрещиванием и подбором. Учет Я. осуществляется путем применения контрольных гнезд. По различным видам птицы Я. в год составляет (в среднем):

Куры беспородные 40-50 яиц

Куры промышленных пород (леггорн, род-айланд) 100-150 "

Утки яйценоские 60-120 "

Утки мясные 40-80 "

Гуси 20-50 "

Индейки 20-40 "

Цесарки 40-45 "

Я. расценивается не только по количеству, но и по качеству яйца (величина, форма, окраска, плотность скорлупы). Наибольшее количество яиц курами откладывается в первый год, в последующие наступает снижение на 10-15%, но вес яиц возрастает с 50- 55 г на 60-70 г, т. обр. на 2-м году яйцекладки количественная убыль перекрывается возрастающим весом яичной массы. Продуктивный возраст кур 3-5 лет, уток 2-3 года, гусей 4-6 лет, индеек 5-6 лет. У беспородных кур яйцекладка начинается с весны и заканчивается осенью, у культурных пород она распределяется (с усилением в теплые месяцы и с понижением в холодные) на протяжении всего года. Хорошая осенняя и зимняя Я.-показатель хорошей продуктивности птицы и в остальную часть года.

Нормально молодки легких яйценоских пород заносятся на 5-6-м мес.; тяжелых яйце-мясных пород на 6-7-м мес.