ЧЕРНОСЛИВ

ЧЕРНОСЛИВ

высушенная в спелом состоянии слива с косточкой и кожицей. Для приготовления лучшего Ч. идут плоды венгерки, совершенно зрелые и накопившие полный запас сахара (хороший Ч. содержит более 10% сахара и лишь 0,46 % кислот); недозревшие плоды сливы дают Ч. низкого качества. Производство Ч. развито на Украине, в Бессарабии и в Сочинском р-не на Черноморском побережье Кавказа. Наиболее ценные и экспортные сорта Ч. производит Сочинский р-н, где сушка слив производится в специальных сушилках с искусственно нагреваемым воздухом. Для приготовления высоких сортов Ч. пригодны немногие сорта венгерок, а именно: итальянская венгерка, (сливафеленберг), содержащая наибольшее количество сахара, и ажанка-с более мелкими плодами.


Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». . 1934.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую
Синонимы:
,


Смотреть что такое "ЧЕРНОСЛИВ" в других словарях:

  • чернослив — чернослив …   Орфографический словарь-справочник

  • "ЧЕРНОСЛИВ" — так в шутку моряки называют каменный уголь при его погрузке. Отсюда выражение Грузить чернослив . Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941 …   Морской словарь

  • ЧЕРНОСЛИВ — ЧЕРНОСЛИВ, чернослива (черносливу), мн. нет, собир., муж. Сушеная слива особого сорта. Кило черносливу. Компот из яблок и чернослива. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ЧЕРНОСЛИВ — ЧЕРНОСЛИВ, а, муж. Сушёные сливы особых сортов, обычно тёмные. | прил. черносливный, ая, ое и черносливовый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • чернослив — сущ., кол во синонимов: 4 • венгерка (4) • слива (17) • сухофрукт (25) • …   Словарь синонимов

  • Чернослив — в ботанике (Prunus domestica L.) см. Сливовое дерево. Чернослив (сушка его) слива, высушенная с кожицей и косточкой. От Ч. собственно отличают прюнель, более ценный продукт, при приготовлении которого плоды обдают кипятком, слегка подвяливают на… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Чернослив — ? Слива домашняя Плоды сливы Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрыт …   Википедия

  • Чернослив —     Ели во сне чернослив – наяву вы собираетесь принять какое то решение, но боитесь ошибиться и не предпринимаете конкретных шагов. Перестаньте осторожничать и слишком задумываться о последствиях своих действий. Исход дела в любом случае будет… …   Большой универсальный сонник

  • Чернослив — Во сне есть чернослив вы готовитесь принять какое то решение, но пока не предпринимаете конкретных шагов, боясь ошибиться. Вы слишком осторожничаете, вам не хватает раскованности. Не следует слишком задумываться о последствиях своих действий, так …   Cонник Фрейда

  • Чернослив —     ♥ Сон, в котором вы едите чернослив, обещает повышение в должности и переезд в другой город. Варить компот из чернослива ваше здоровье скоро поправится.     ↑ Представьте, что вы угощаете отборным черносливом всю вашу семью и тех друзей, кого …   Большой семейный сонник

  • Чернослив, фаршированный творогом и орехами — Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с крупой, желтком, сахаром и мелко рублеными поджаренными орехами; этой массой нафаршировать чернослив, положить на сковороду, смазанную… …   Книга о вкусной и здоровой пище


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»