СТЕКЛОВИДНОСТЬ

СТЕКЛОВИДНОСТЬ

свойство зерна нек-рых пшениц, выражающееся в его прозрачности и твердости (наподобие янтаря). С. определяется разрезанием зерен специальным прибором. Стекловидное зерно дает в разрезе гладкую, блестящую, полупрозрачную поверхность. С. зерна показатель выхода богатой белком муки высокого качества (крупчатка). С. получается в засушливых более жарких условиях; характерна для твердых пшениц.


Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». . 1934.

Игры ⚽ Поможем написать реферат
Синонимы:

Смотреть что такое "СТЕКЛОВИДНОСТЬ" в других словарях:

  • стекловидность — стекловидность …   Орфографический словарь-справочник

  • стекловидность — стеклообразность Словарь русских синонимов. стекловидность сущ., кол во синонимов: 1 • стеклообразность (1) Словарь синонимов ASIS …   Словарь синонимов

  • стекловидность — СТЕКЛОВИДНЫЙ, ая, ое; ден, дна. По виду напоминающий стекло; прозрачный. Стекловидное тело (прозрачное вещество, заполняющее полость глаза между сетчаткой и хрусталиком; спец.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • стекловидность — stikliškumas statusas T sritis fizika atitikmenys: angl. glassiness; vitreousness vok. Glasartigkeit, f; Glasigkeit, f rus. стекловидность, f; стеклообразность, f pranc. vitrosité, f …   Fizikos terminų žodynas

  • Стекловидность излома макаронных изделий — Стекловидность излома (макаронных изделий): характеристика излома макаронных изделий, имеющего плотную структуру и глянцевую поверхность... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000 2002 (утв. Постановлением Госстандарта… …   Официальная терминология

  • стекловидность cемян — sėklų stikliškumas statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Rodiklis, kuriuo apibūdinamos technologinės ir biocheminės kviečių grūdų savybės ir kurį lemia didesnis baltymų ir smulkiagrūdžio krakmolo kiekis. atitikmenys: angl. seed vitreousness …   Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

  • стекловидность семян — показатель, характеризующий технологические и биохимические качества зерна пшеницы, обусловленные высоким содержанием белка и мелкозернистого крахмала в эндосперме семени. Определяется на разломе семени …   Анатомия и морфология растений

  • СТЕКЛОВИДНОСТЬ СЕМЯН — показатель, характеризующий технологические и биохимические качества зерна пшеницы. С. с. обусловливается повышенным содержанием белка и мелкозернистого крахмала в зерне …   Словарь ботанических терминов

  • Пшеница — (Wheat) Пшеница это широко распространенная зерновая культура Понятие, классификация, ценность и питательные свойства сортов пшеницы Содержание >>>>>>>>>>>>>>> …   Энциклопедия инвестора

  • Мука — У этого термина существуют и другие значения, см. Мука (значения). Мука. Мука  продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Мука может изготовляться из таких сортов …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»