- МЯЗГА КАРТОФЕЛЬНАЯ
-
отброс крахмального производства, содержащий до 86% воды и почти не имеющий переваримых белков. Питательной частью М.к. являются остатки крахмала. Скармливается преим. откармливаемому скоту-до 30 кг вместе с соломенной резкой и мякиной, молочным коровам-до 20 кг, большие дачи оказывают неблагоприятное действие на масло и сыр. М. к. можно сушить и скармливать в сухом виде до 3 кг на голову кр. рог. скоту, свиньям и лошадям. 6-7 кг свежей мязги приравнивается по питательности 1 кормовой единице. Сушеная М. к. по питательности приравнивается сушеному жому и является концентрированным кормом, 1,1 кг равны 1 кормовой единице.
Показатели мясного откорма кр. рог. скота в возрасте 11/2-2 лет
Показатели
Тип откорма
Жомо-вый
Бардяной
Силосный
Предельная суточная дача основного корма (в кг)
40-50
40-45
20-30
Минимальная суточная дача грубого корма (в кг)
2-3
3
3
Норма расхода концентр. кормов за все время откорма (в кг)
100-150
200
120
Привес за сутки (в кг).
1,0-1,2
0,8-1,0
0,8-1,2
Привес (в %) к весу скота до начала откорма
40-48
30-38
35-45
Убойный вес (туша + внутр. жир) в % к предубойн. жив. весу
52-55
52-55
52-55
Продолжительность откорма 100-120 дней
Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». Главный редактор: А. И. Гайстер. 1934.
