tartré
1tartre — [ tartr ] n. m. • 1560; tartaire XIVe; lat. médiév. tartarum, p. ê. crois. de Tartarus « Enfer » et ar. durdi « sédiment, dépôt » 1 ♦ Dépôt qui se forme dans le vin et recouvre les parois des récipients (⇒ tartrique). Pharm. Tartre stibié… …
2tartré — tartre [ tartr ] n. m. • 1560; tartaire XIVe; lat. médiév. tartarum, p. ê. crois. de Tartarus « Enfer » et ar. durdi « sédiment, dépôt » 1 ♦ Dépôt qui se forme dans le vin et recouvre les parois des récipients (⇒ tartrique). Pharm. Tartre stibié… …
3TARTRE — Tartre, s. m., sel formé par la fermentation dans les vins fumeux, et qui s attache aux tonneaux en cristallisation. Le tartre calciné s appelle sel de tartre, c est l alcali fixe végétal; il s emploie dans les arts et dans la médecine.… …
4tartre — TARTRE. s. m. Certain sel qui provient du vin, & qui s attache aux douves du tonneau, & s y durcit, & se forme en crouste & en escaille. Les vins de Champagne n ont guere de tartre. les vins d Orleans & de Languedoc ont beaucoup de tartre. tartre …
5tartre — (tar tr ) s. m. 1° Substance saline qui, sous la forme d une croûte, s attache aux parois des tonneaux de vin ; on le purifie par l ébullition dans l eau avec une terre alumineuse, ensuite par la filtration, qui sépare les impuretés solubles,… …
6TARTRE — s. m. Dépôt terreux et salin, produit dans les tonneaux par la fermentation du vin, et qui s attache aux douves, s y durcit et se forme en croûte. Le tartre est une substance acide presque entièrement formée d acide tartrique et de potasse.… …
7Tartre — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Tartre », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Le tartre peut désigner : Le tartre… …
8TARTRE — n. m. Dépôt terreux et salin, produit dans les tonneaux par la fermentation du vin, qui s’attache aux douves, s’y durcit et se forme en croûte et qui est constitué par du Bitartrate de potassium. Tartre blanc. Tartre rouge. Crème de tartre.… …
9tartre — nm. (des tonneaux), cristaux (qui se dépose au fond d une vieille bouteille, surtout de vin blanc) ; tartre (en général) : grayon nm. (Albertville.021), gré (Sevrier.023) || grèya / e nf. (Albanais), gréya / e (023) ; mârin nm. (Saxel). E. :… …
10tartre — tartrazine, tartre see tartro , tartar1 …