sous-veau
1veau — [ vo ] n. m. • fin XIIe; vedel, veelXIIe; lat. vitellus 1 ♦ Petit de la vache, pendant sa première année, qu il soit mâle ou femelle. Veau nourri au lait, au fourrage (⇒ broutard) . Après un an, le veau mâle s appelle bouvillon, taurillon, le… …
2sous-noix — ● sous noix nom féminin Morceau de veau, utilisé comme rôti, formé par les muscles de la partie postérieure de la cuisse. sous noix [sunwɑ] n. f. ÉTYM. 1872, Littré; de sous , et noix (B., 2.). ❖ ♦ Techn. (bo …
3veau — (vô ; au XVIe siècle, d après Bèze, on prononce veo, un e fermé s entend avec o et ne fait qu un son, on ne doit pas prononcer viau comme les Parisiens) s. m. 1° Nom du petit de la vache, pendant la première année. • Et qui m empêchera de… …
4Veau — Pour les articles homonymes, voir veau (homonymie). Veau de race Bos taurus, Victoria, Australie Le mot veau désigne le jeune …
5Veau d'or — L’adoration du veau d’or, Nicolas Poussin. Dans la Bible, le Veau d’or (en hébreu : עגל הזהב) est un symbole de l’idolâtrie. Sommaire …
6Veau marin — Phoque commun Phoque commun …
7VEAU — s. m. Le petit de la vache. Veau gras. Un veau qui est encore sous sa mère. Acheter un veau. Veau mort né. Veau de lait, Veau qui tette encore sa mère. Veaux de rivière, Veaux qu on engraisse d une façon particulière, aux environs de Rouen. … …
8VEAU — n. m. Petit de la vache. Veau gras. Un veau qui est encore sous sa mère. Acheter un veau. Veau mort né. Veau de lait, Veau qui tète encore sa mère. Veau de rivière, Veau qu’on engraisse d’une façon particulière, aux environs de Rouen. Fig., Tuer… …
9Veau de mer — Maraîche Requin taupe commun ou maraîche …
10Viande de veau — Veau Pour les articles homonymes, voir veau (homonymie). Veau de race Bos taurus, Victoria, Australie …