sfrigolare
1sfrigolare — v. intr. [der. del tema di friggere ] (io sfrìgolo, ecc.; aus. avere, ma i tempi comp. sono rari). [fare il rumore caratteristico dei grassi riscaldati a fuoco vivo] ▶◀ [➨ sfriggere] …
2sfrigolare — sfri·go·là·re v.intr. (io sfrìgolo; avere) CO produrre lo scoppiettio continuo e intermittente tipico dei grassi che friggono o degli alimenti che cuociono a fuoco vivo: la salsiccia, l olio sfrigola nel tegame, senti come sfrigola la padella! |… …
3sfrigolare — {{hw}}{{sfrigolare}}{{/hw}}v. intr. (io sfrigolo ; aus. avere ) Emettere continui scoppiettii, nel friggere o sim. | (est.) Scoppiettare, crepitare …
4sfrigolare — v. intr. scoppiettare, crepitare, sgrillettare …
5frizzare — friz·zà·re, friz·zà·re v.intr. (avere) CO 1. spec. di bevanda, provocare una sensazione di lieve solletico al palato perché effervescente: lo spumante frizza; caramelle che frizzano Sinonimi: pizzicare. 2. estens., di sostanza applicata sulla… …
6friggere — / fridʒ:ere/ [lat. frīgĕre ] (io friggo, tu friggi, ecc.; pass. rem. frissi, friggésti, ecc.; part. pass. fritto ). ■ v. tr. (gastron.) [cuocere in olio o in grasso bollente] ▶◀ (non com.) grillettare. ↓ soffriggere. ‖ rosolare. ⇑ cucinare,… …
7sfrigolio — /sfrigo lio/ s.m. [der. di sfrigolare ]. [uno sfrigolare continuato] ▶◀ crepitìo, scoppiettìo …
8friggere — frìg·ge·re v.tr. e intr. AU 1. v.tr., cuocere nell olio o in altro grasso bollente: friggere le patate in padella, friggere il pesce, la carne 2. v.intr. (avere) scoppiettare bollendo: l olio frigge in padella | estens., spec. del metallo rovente …
9grillare — gril·là·re v.intr. (avere) RE tosc. 1. del grillo, emettere il caratteristico verso 2. di un liquido, iniziare a bollire, gorgogliare | di cibi o di grassi, crepitare, sfrigolare friggendo 3. fig., avere grilli per la testa {{line}} {{/line}}… …
10grillettare — gril·let·tà·re v.tr., v.intr. (io grillétto) CO 1. v.intr. (avere) di cibi o di grassi, sfrigolare, crepitare friggendo: le cipolle grillettano nel burro 2. v.tr., friggere nell olio, nel burro, ecc.: grillettare uno spicchio d aglio {{line}}… …
