se faire la levure
1levure — [ l(ə)vyr ] n. f. • 1419; leveüreXIIe; de 1. lever 1 ♦ Didact. Champignon microscopique unicellulaire qui se multiplie par bourgeonnement. 2 ♦ Cour. Levure de bière (de vin, de pain) : masse blanchâtre constituée par des champignons ascomycètes,… …
2Levure Chimique — Publicité américaine de 1885 pour une marque de levure chimique …
3Levure — Levures …
4Levure chimique — Publicité américaine de 1885 pour une marque de levure chimique. Sur les autres projets Wikimedia : « levure chimique », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) La levure c …
5Levure Du Boulanger — Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae …
6Levure du boulanger — Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae …
7Faire du pain — Fabrication du pain La fabrication du pain est un procédé qui permet de transformer de la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. Sommaire 1 Historique 2 Les matières premières 2.1 Adjuvants autorisés e …
8levûre — (le vu r ) s. f. 1° Écume formée spontanément à la surface de la bière en fermentation recueillie et lavée à grande eau, puis séchée ; mélangée en petite quantité dans un liquide qui contient un principe sucré, la levûre détermine la… …
9Levures — Levure Levures …
10Agent de levuration — Levure chimique Publicité américaine de 1885 pour une marque de levure chimique …
