sakaroz
1SACCHAROSE — Diholoside non réducteur très répandu dans le règne végétal, particulièrement dans la betterave sucrière et la canne à sucre. Il est formé d’un résidu glucosyle et d’un résidu fructosyle, d’où son nom: 見 D glucopyranosyl (12) fructofuranoside. Il …
