haltbarmachung
101Dry Sterilisation Process — Der Name Dry Sterilisation Process, DSP, bezeichnet ein bestimmtes trockenaseptisches Sterilisationsverfahren, das beispielsweise in der Lebensmittelindustrie bei der kaltaseptischen Abfüllung von Getränken (Säfte, Wasser, UHT Milch,...) in… …
102Dry Sterilization Process — Der Name Dry Sterilisation Process, DSP, bezeichnet ein bestimmtes trockenaseptisches Sterilisationsverfahren, das beispielsweise in der Lebensmittelindustrie bei der kaltaseptischen Abfüllung von Getränken (Säfte, Wasser, UHT Milch,...) in… …
103Dörrbirne — Die Kletze (bairisch österreichisch, meist im Plural Kletzen), Hutze (alemannisch), hochdeutsch Dörrbirne, ist die getrocknete Birne als Dörrobst. Das Darren dient speziell der Haltbarmachung (Konservierung). Eine andere Bedeutung hat die Hutze… …
104Dörrfleisch — Trockenfleisch aus dem Wallis (2005) Trockenfleisch oder Dörrfleisch ist durch Entzug von Wasser konserviertes, rohes Fleisch. Es wird hergestellt, indem man rohe Fleischstücke (z. B. vom Rind, Schwein, Schaf, Ziege oder Wild) in einem Gemisch… …
105E213 — Strukturformel Allgemeines Name Calciumbenzoat Andere Namen E 213 …
106E252 — Strukturformel Allgemeines …
107E 213 — Strukturformel Allgemeines Name Calciumbenzoat Andere Namen E 213 …
108E 252 — Strukturformel Allgemeines …
109Eichelmast — Die Eichelmast, in deutschsprachigem Gebiet verbreitet auch Eckerich genannt, war in Mitteleuropa eine bis ins 19. Jahrhundert weit verbreitete landwirtschaftliche Praxis. Hausschweine wurden in die Eichen und Buchenwälder getrieben, damit… …
110Einfrieren — bezeichnet die Haltbarmachung von Lebensmitteln durch Tiefkühlen, eine Sperre von Konten, umgangssprachlich den Vorgang der Kryostase, den Übergang einer Film oder Videoszene in ein Standbild, das Anhalten der Bildschirmanzeige bei einem… …
