grattare il formaggio
1grattare — grat·tà·re v.tr. e intr. AU 1a. v.tr., sfregare la pelle con le unghie o con altro spec. per calmare il prurito | sfregare altre superfici con le unghie | raschiare: grattare un armadio con la carta vetrata 1b. v.tr., fig., indagare a fondo: se… …
2grattare — [dal germ. krattōn ]. ■ v. tr. 1. [sfregare una parte del corpo con le unghie, anche nella forma grattarsi : E lascia pur grattar dov è la rogna (Dante); non grattarti la testa ] ● Espressioni: fig., fam., grattarsi la pancia ➨ ❑. 2. [strofinare… …
3grattare — {{hw}}{{grattare}}{{/hw}}A v. tr. 1 Stropicciare la pelle con le unghie per far cessare il prurito: grattarsi il naso | Grattarsi la pancia, starsene in ozio. 2 (est.) Sfregare, raschiare: grattare un mobile con la carta vetrata | Grattare il… …
4grattare — A v. tr. 1. stropicciare con le unghie 2. (est.) fregare, raschiare, sfregare, raspare, graffiare □ razzolare, ruspare 3. (formaggio, pane, ecc.) grattugiare 4. (fig., pop.) …
5gratin — gra·tin s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} modo di cottura al forno di alimenti che vengono ricoperti di besciamella, formaggio o sim. e quindi lasciati dorare, in modo che su di essi si formi una sottile crosta dorata {{line}} {{/line}} DATA: 1766.… …
6raschera — ra·schè·ra s.m. e f.inv. RE sett. formaggio stagionato a pasta dura tipico del Cuneese {{line}} {{/line}} DATA: 1989. ETIMO: dal piem. raschera, der. del provenz. rascar grattare …
7grattugia — /gra t:udʒa/ s.f. [der. di grattare ] (pl. gie o ge ). [arnese da cucina, di metallo a buchi grossolani con punte rilevate, usato per sbriciolare pane, formaggio, ecc.] ▶◀ (region.) grattacacia, (region.) grattacacio, (region.) grattacaso,… …
8grattugiare — v. tr. [der. di grattugia ] (io grattùgio, ecc.). [ridurre in briciole pane, formaggio e sim., con una grattugia o altro arnese: g. il parmigiano ] ▶◀ grattare …
9grattato — part. pass. di grattare; anche agg. 1. raschiato, sfregato 2. (di formaggio, di pane, ecc.) grattugiato …
10grattugiare — v. tr. (di formaggio, di pane, ecc.) grattare □ sbriciolare, tritare …
