cuocere a fuoco lento
1lento — / lɛnto/ agg. [lat. lentus tenace, flessibile, lento ]. 1. a. [di persona, che in ciò che fa impiega più tempo del necessario, spesso per il suo scarso impegno: l. come una lumaca ] ▶◀ flemmatico, rilassato. ‖ apatico, fiacco, indolente,… …
2fuoco — fuò·co s.m., loc. di comando 1. s.m. FO insieme degli effetti di calore e di luce, resi sensibili dalle fiamme, prodotti dalla combustione di materiali solidi, liquidi o gassosi: un bel fuoco di legna brucia nel camino, accendere il fuoco con i… …
3brasare — v. tr. 1. cuocere sulla brace □ cuocere a fuoco lento, stufare 2. (tecnol.) saldare …
4Piémontais en comparaison de l'italien et du français — Le piémontais appartient au sous groupe gallo italique (it. galloitalico), donc il a nombreux traits communs surtout avec l italien, mais aussi avec le français ou l occitan. Sommaire 1 Le vocabulaire 1.1 Ressemblances entre le piémontais et le… …
5Пьемонтский язык в сравнении с итальянским и французским языками — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/26 декабря 2012. Пока процесс обсужден …
6stufare — stu·fà·re v.tr. 1. BU riscaldare in una stufa | stufare i bozzoli, i bachi da seta, sottoporli a stufatura 2. AU cuocere a fuoco lento e a lungo in una pentola chiusa: stufare uno stinco di maiale 3. TS alim. nella preparazione dei formaggi,… …
7brasare — {{hw}}{{brasare}}{{/hw}}v. tr. 1 Cuocere a fuoco lento in teglia chiusa, con poca acqua. 2 Sottoporre a brasatura, in varie tecnologie …
8crogiolare — {{hw}}{{crogiolare}}{{/hw}}A v. tr. (io crogiolo ) 1 Cuocere a fuoco lento. 2 Mettere oggetti di vetro appena lavorati e ancora caldi nella camera di ricottura. B v. intr. pron. (fig.) Bearsi, compiacersi di una situazione particolarmente… …
9crogiolare — [der. di crogiolo (recipiente)] (io crògiolo, ecc.). ■ v. tr. [cuocere a fuoco lento un cibo fino a ottenere una crosta dorata] ▶◀ rosolare. ‖ dorare. ■ crogiolarsi v. intr. pron. [indugiare a lungo e con gusto in un luogo e sim., anche fig.: c.… …
10brasare — bra·sà·re v.tr. 1. TS gastr. far cuocere sulla brace | cuocere a lungo in una pentola coperta, a fuoco lento 2. TS tecn. saldare pezzi di acciaio usando ottone e argento come metallo d apporto {{line}} {{/line}} DATA: 1598. ETIMO: der. di brasa,… …
- 1
- 2
