boudin blanc
1Boudin Blanc — Sommaire 1 Présentation 2 Les Origines du Boudin Blanc 3 Variétés et préparations 4 Concours et records …
2boudin blanc — [blän] n. [Fr, white boudin] a boiled sausage made with light colored meat, as veal or chicken, and without blood …
3Boudin blanc — ● Boudin blanc préparation de charcuterie cuite, mise dans un boyau et composée de viande blanche (volaille, veau, porc) et de graisse, liée avec du lait, des œufs et de l amidon …
4Boudin blanc — Le boudin blanc est une spécialité culinaire de Liège en Belgique, de Rethel dans les Ardennes et d Essay dans l Orne. Plusieurs régions de France et de Belgique en produisent. Sommaire 1 Présentation 2 Origine …
5boudin blanc — Fr. /booh daonn blahonn /. See under boudin. [ < F: white sausage] * * * …
6boudin blanc — Fr. /booh daonn blahonn /. See under boudin. [ < F: white sausage] …
7boudin blanc — /budæ̃ ˈblɒ̃k/ (say boohdan blonk) noun (in French cookery) a sausage made from white meat or seafood. {French: white pudding (see pudding def. 3) …
8boudin — [ budɛ̃ ] n. m. • 1268; du rad. onomat. bod exprimant l enflure → bouder, bedaine 1 ♦ Préparation de charcuterie à base de sang et de gras de porc, assaisonnée, enserrée dans un boyau et cuite. Boudin noir. Absolt Boudin aux pommes. Boudin… …
9boudin — BOUDIN. s. m. Espece de mets fait de sang & de graisse de porc qu on met dans un boyau. Faire du boudin. faire rostir du boudin. piquer le boudin pour l empescher de crever en grillant. Boudin blanc, Espece de boudin fait avec du lait & du blanc… …
10boudin — BOUDIN. s. mas. Boyau rempli de sang et de graisse de porc, avec l assaisonnement nécessaire. Faire du boudin. Faire griller du boudin. Piquer du boudin pour l empêcher de crever en grillant. Une aune de boudin. Deux aunes de boudin. Cette sorte… …
