bœufs
1Œufs cocotte — à la provençale Place dans le service plat principal Température de service chaude Ingrédients …
2UFS Explorer — Тип Восстановление данных Разработчик LLC SysDev Laboratories …
3Œufs a la normande — Œufs à la normande Les œufs à la normande sont une spécialité culinaire de Normandie. Il existe deux façons de préparer les œufs à la normande : durs et en cocotte. Œufs durs à la normande Il s’agit de la moitié de 4 œufs durs coupés en deux …
4Œufs en meurette — Lieu d origine Bourgogne Place dans le service entrée Température de service …
5Œufs poches — Œufs pochés Pour les articles homonymes, voir Œuf. L œuf poché est une façon de faire cuire les œufs. Ils sont cuits entiers, mais sans coquille, directement dans une casserole d eau frémissante additionnée de vinaigre et sel. Ils se mangent… …
6Œufs a la neige — Œufs à la neige Pour les articles homonymes, voir Œuf. Les œufs à la neige, appelés aussi îles flottantes, sont un dessert composé de blanc d œufs cuits accompagnés d une crème anglaise. Le nom îles flottantes provient du fait que les blancs… …
7Œufs en neige — Œufs à la neige Pour les articles homonymes, voir Œuf. Les œufs à la neige, appelés aussi îles flottantes, sont un dessert composé de blanc d œufs cuits accompagnés d une crème anglaise. Le nom îles flottantes provient du fait que les blancs… …
8Œufs Bénédicte — Œufs bénédictes Lieu d origine Etats Unis(à vérifier) Place dans le service brunch Température de service chaude Ingrédients œufs pochés, pain grillé, sauce hollandaise, bacon ou de jambon Accompagnement Salade ou pommes de terre …
9Œufs en gelée — Les œufs en gelée, parfois dénommés aspics, sont des œufs de poule, cuits durs ou mollets, entiers ou coupés en moitiés, servis froids pris avec diverses garnitures (fragments d olives etc.) dans de la gelée. Voir la vidéo réaliser des œufs en… …
10Œufs brouilles — Œufs brouillés Pour les articles homonymes, voir Œuf (homonymie). Les œufs brouillés se préparent sur feu très doux, par exemple au bain marie. Ils peuvent être parfumés avec divers ingrédients tels que des champignons, des asperges, des anchois… …
