anchoïade
1Anchoïade — et ses légumes Lieu d origine Provence Place dans le service accompagnement et mets principal Tempér …
2anchoïade — [ ɑ̃ʃɔjad ] n. f. • fin XIXe; du provenç. anchouiado ♦ Sauce à base d huile et d anchois pilés. « des crudités qu on trempait dans l anchoïade » (Sabatier). ● anchoyade ou anchoïade nom féminin (provenc. anchouiado) Purée d anchois mélangée d ail …
3Anchoïade — bezeichnet sowohl eine Sauce als auch ein Gericht der französischen Küche. Der Ursprung liegt in der Provence und der Region um Nizza. Anchoïade besteht aus Anchovis, die zusammen mit Knoblauch fein zermörsert werden. Gelegentlich werden auc …
4Anchoiade — Anchoïade Une anchoïade peut désigner un mets traditionnel, sa sauce, ou l ensemble du repas construit autour de cette fondue méridionale …
5Anchoïade — Saltar a navegación, búsqueda Ingredientes para hacer una anchoïade: olivas negras, ajo, aceite de oliva, anchoas …
6anchoïade — …
7Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras …
8Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …
9Cuisine de la Provence méditerranéenne — Tresse d ail Huile d Olive …
10Gastronomie méridionale (France) — Cuisine occitane La cuisine occitane est une cuisine diversifiée qui a des traits caractéristiques méditerranéens et européens. Entrées le pan bagnat la pissaladière la secho ou secca d Entrevaux (jambon sec) la bouillabaisse la soupe au pistou… …