ҡайнатылған һөт
1нәлдеу — … Қайнатылған кірді таза суға шайқаудың, н ә л д е у д і ң де тәртібі жоғарыдағыдай (Шопан сырласы, 222) …
2ашымал — зат. Қайнатылған суға ұн немесе талқан сеуіп жасалып, ашытылған сусын …
3тосап — зат. Қант қосып, қайнатылған жеміс; қайнатпа …
4шай — зат. Шайдан қайнатылған, шөл қандыру үшін ішетін сусын …
5сары шекер — (Ақт., Ырғ.) қазанға қайнатылған құм шекер. Құм шекерге қарағанда, с а р ы ш е к е р д і ң берекеті көп болады (Ақт., Ырғ.) …
6торақ — (Қарақ.) малта, құрттың езілген түрі, қысқы астың қатық түрі. 2. қайнатылған сүзбенің меске салып, кептірілген түрі …
7чөміш қабақ — (Алм., Шел.) қайнатылған қабықтан жасалған ожау. Ч ө м і ш қ а б а қ п е н су құямыз (Алм., Шел.) …
8қызылтамыр — I … Бірде Марқакөлде маған шай сияқты қайнатылған қ ы з ы л т а м ы р д ы ң дәмін татудың сәті түсті (Марқакөл, 48). Қарт балықшы: «қ ы з ы л т а м ы р» түрлі сырқатқа шипа, әрі ол адамды жасартады», деп иландыруға тырысты (Бұл да, 92). II зат.… …
9мома — зат. жерг. Ортасы аязданып тұратын, шикі піскен, қара ұннан даярланған нан. Қорегі екі уақыт беретін бір тостаған қара су мен жүгерінің кебегінен қайнатылған умаш, шикі м о м а (Т.Мәмесейіт, Таңжарық, 2, 227). Күндегі ел қатарлы ішетін қара су… …
10пайы-желім — зат. Малдың сіңірін қазанға қайнату арқылы жасалған желім. Осыны (ерді) қара қазанда қайнатылған п а й ы ж е л і м м е н сылап біріктіремін (А.Сатаев, Бәрі де., 38). – Бұл ісіме қызығушылардың бірі – сенің атаң Монжық, деді Сәмір ердің сүйегіне п …
