содержание жира
121Горшиха (племзавод-колхоз) — У этого термина существуют и другие значения, см. Горшиха. «Горшиха»  СПК (колхоз племзавод) в селе Медягино Ярославского района Ярославской области, в советское время известный своими достижениями[1][2][3][4][5]. Занимается разведением… …
122Эскарго — с вилкой и щипцами …
123МОЛОКО — молоко, жидкость, секретируемая молочными железами млекопитающих через 5—7 суток после родов, физиологически предназначенная для питания детёнышей.М. сельскохозяйственных животных — ценный пищевой продукт. По химическому составу М.… …
124ЖИРНОМОЛОЧНОСТЬ — 1. Показатель, который характеризует содержание жира в молоке коров различных пород крупного рогатого скота. Различают жирномолочные породы (джерсейская, красная горбатовская, ярославская, айрширская, истобенская и др.); жидкомолочные (голландска …
125БУРАЯ ЛАТВИЙСКАЯ — см. также 1. КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Начало формирования породы относится к середине прошлого столетия, когда для улучшения местного малопродуктивного скота на территорию Латвии были завезены животные ангельнской породы. Помеси имели более высокую… …
Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах
126БУРАЯ КАРПАТСКАЯ — см. также 1. КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Порода создана в Закарпатской области Украинской ССР путем скрещивания местных групп скота с породами бурого альпийского скота, ведущего свое происхождение от швицкого. В конце прошлого столетия для улучшения… …
Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах
127МУСКУСНАЯ – другой вид породы — см. также 15. УТКИ , Как порода, получившая промышленное значение, выведена в Южной Америке. В нашу страну мускусные утки завозились в небольшом количестве в 1960 70 и 1983 гг. В настоящее время в стране имеются две популяции мускусных уток белая …
Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах
128Мускусная — см. также УТКИ Выведена в Южной Америке. В Россию мускусные утки завозились в небольшом количестве в 1960 1970 и 1983 гг. В настоящее время в стране есть две популяции мускусных уток: белая и черная. Утки имеют длинное, широкое и глубокое… …