сквашивать молоко
1СКВАШИВАТЬ — СКВАШИВАТЬ, сквасить молоко, капусту, дать скиснуться и перейти в кислое брожение. ся, скиснуть. Сквашивание, сквашение, сквас, скваска, действие по гл. Сквасать, скваситься, прокиснуть. Сквасье ср., пск. закваска. Толковый словарь Даля. В.И.… …
2сква́сить — сквашу, сквасишь; прич. страд. прош. сквашенный, шен, а, о; сов., перех. (несов. сквашивать). Сделать квашеным, дать скиснуть. Сквасить молоко. Сквасить капусту …
3ИСКВАШИВАТЬ — ИСКВАШИВАТЬ, исквасить молоко, сквашивать, проквашивать. ся, быть исквашиваему. Исквашиванье ср., ·длит. исквашенье ·окончат. исквас муж. искваска жен., ·об. действие по гл. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …
