сбор винограда
41Винодельческая промышленность — отрасль пищевой промышленности, производящая виноградные вина, шампанское, коньяки, плодово ягодные вина. Сырьём для В. п. является виноград, плоды и ягоды. Культура винограда (см. Виноградарство) и производство из него виноградного вина… …
42Брожение виноградного сусла — Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все фазы превращения сусла в вино. Блестящие опыты Пастера несомненно… …
43Реймерс, Иван Иванович — (Johann Reimers) медальер, скульптор и живописец. Род. в Петербурге в 1818 г., ум. там же 25 го ноября 1868 г. Сын мебельного мастера, он воспитывался в Академии Художеств, по медальерному классу, и в 1835 г. получил вторую серебряную медаль… …
44Румыния — (România) Социалистическая Республика Румыния, СРР (Republica Socialistă România). I. Общие сведения Р. социалистическое государство в южной части Европы, в основном в бассейне нижнего Дуная. На В. омывается Чёрным морем …
45ВИНОГРАД — ВИНОГРАД, винограда (винограду), муж. 1. (род. винограда). Плодовое вьющееся кустарниковое растение. 2. (род. винограда и винограду). Плоды, сладкие ягоды этого растения. Сбор винограда. Купить винограду. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков.… …
46вандемьер — (франц. vendémiaire, от лат. vindemia сбор винограда), первый месяц (22/23 сентября 21/22 октября) французского республиканского календаря (1793 1805). * * * ВАНДЕМЬЕР ВАНДЕМЬЕР (от лат. vindemia сбор винограда), 1 й месяц (22/23 сентября 21/22 …
47Благородное гниение — Под этим названием подразумевается особое состояние зрелых ягод винограда, производимое плесневым грибком ботритис цинереа (Botrytis cinerea). Этот грибок развивается на кожице виноградной ягоды при благоприятной осенней погоде, когда воздух… …
48виноград — а ( у); м. 1. Вьющееся теплолюбивое кустарниковое растение с гроздьями крупных сочных ягод, употребляемых в пищу или используемых для приготовления вина, соков, изюма и т.п. Столовый в. Чёрный в. Дикий в. (декоративное растение, используемое для… …
49преображение — я; ср. 1. к Преобразить преображать и Преобразиться преображаться. П. Арктики. П. природы. Духовное п. 2. [с прописной буквы] В православной церкви: один из двунадесятых праздников, отмечаемый 6 (19) августа; яблочный Спас (в память о чудесном… …
50Советское шампанское — У этого термина существуют и другие значения, см. Шампанское (значения). Советское шампанское …
