кондитерские сухие духи
1Кондитерские сухие духи — Кондитерские сухие духи: кондитерский полуфабрикат, полученный измельчением смеси различных пряностей... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041 2008 (утв. Приказом… …
2кондитерские сухие духи — Пряности, применяемые для ароматизации изделий [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN dry perfume …
3Глава 6. СМЕСИ, ИЛИ КОМБИНАЦИИ ПРЯНОСТЕЙ — Наряду с отдельными пряностями, которые порознь или в разных сочетаниях закладывают в пищу в процессе или в конце ее приготовления, в кулинарии применяются также сложные или составные пряности (смеси), заготавливаемые заранее из строго… …
