галактоза

  • 91Полуклетчатки — или гемицеллюлозы название, которое Э. Шульце дал (1891) углеводам из группы сахароколлоидов, содержащимся в утолщенных оболочках растительных клеток, нерастворимым в воде, но отличающимся растворимостью в щелочах и легко поддающимся в… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 92Рацемия — (хим.) слово, происходящее от французского названия виноградной (см.) кислоты racémique (acide); оно употребляется для обозначения явлений, сопровождающих взаимодействие в молекулярных отношениях оптических антиподов (ср. соотв. ст. и… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 93Реверсия — (хим.) Гримо и Лефевр при выпаривании в пустоте на водяной бане чистой глюкозы (см.) с восьмикратным количеством соляной 5% кислоты, нашли, что часть декстрозы превращается в вещество, осаждаемое спиртом и обладающее свойствами декстрина… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 94Термохимия — отдел химии, занимающийся превращениями внутренней энергии тел в тепло при химических процессах. Почти каждая химическая реакция связана с тем или иным тепловым эффектом: химическое превращение сопровождается или выделением, или поглощением тепла …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 95Церебрин — глюкозид, входящей в состав мозга, крови и т. д. Формула его C19H33NO3. Ц. в слабом соединении с лецитином входит в состав протагона, добываемого из мозга. Ц. получают разложением протагона и вообще обработкой нервной ткани щелочами. Обходя… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 96Брожение — I Брожение (fennentatio) ферментативный энергообразующий окислительно восстановительный процесс, протекающий без участия молекулярного кислорода. В сравнении с аэробными процессами Б. является эволюционно более ранней и энергетически менее… …

    Медицинская энциклопедия

  • 97Галактозури́я — (galactosuria; Галактоза + греч. uron моча) наличие галактозы в моче, например при галактоземии …

    Медицинская энциклопедия

  • 98Гексо́зы — общее название моносахаридов (глюкоза, галактоза, манноза и др.), содержащих в молекуле 6 атомов углерода; представлены в клетках и тканях как в свободной форме, так и в составе полисахаридов, гликозидов и гликопротеидов; играют роль структурного …

    Медицинская энциклопедия

  • 99Гликозаминогликаны — I Гликозаминогликаны углеводная часть углеводсодержащих биополимеров гликозаминопротеогликанов или протеогликанов. Прежнее название гликозаминопротеогликанов «мукополисахариды» исключено из химической номенклатуры. Гликозаминогликаны в составе… …

    Медицинская энциклопедия

  • 100Едини́цы физи́ческих величи́н — конкретные физические величины, условно принятые за единицы физических величин. Под физической величиной понимают характеристику физического объекта, общую для множества объектов в качественном отношении (например, длина, масса, мощность) и… …

    Медицинская энциклопедия