выварка
41ВЫВАРИТЬ — ВЫВАРИТЬ, рю, ришь; ренный; совер., что. 1. Варкой добыть, извлечь или приготовить. В. соль. В. клей. 2. Варкой довести до нужной степени готовности или переварить (во 2 знач.). В. мясо. | несовер. вываривать, аю, аешь. | сущ. вываривание, я, ср …
42ВЫВАРИВАТЬ — ВЫВАРИВАТЬ, выварить что, из чего, проваривать, отваривать; варить что, для вытяжки из него какой либо части, навара. Вывари говядину хорошенько. Сухой навар (бульон) вываривают из мяса и костей, соль из природного рассола. Сальное пятно можно… …
43ЖИР — муж. тук на животных, сало; в пище волога, в рыбе ворвань; выбитый или вытопленный из молока или сливок масло; жир от сальника, почечный и пр. нутряной; наружный: подкожный, рубашка; находящийся в мясе: прорость. | * Богатство, достаток, избыток; …
44СОЛЕНОСТЬ — СОЛЕНОСТЬ, солоность, в меньшей степени новатость, ·сост. ·по·прилаг. Солоненько, солоновато; солонехонько, солоным солонешенько, чрезмеру солоно. Соление ср. солка, сольба жен. действие по гл. солить, засол, посол. | Соление, солень, солонь жен …
45Пермская область — в Уральском экон. районе. Расположена на вост. окраине Вост. Европейской равнины и зап. склоне Уральских гор. Образована в 1938 г., адм. центр г. Пермь. Пл. 160,6 тыс. км². В её составе Коми Пермяцкий авт. округ. Климат умеренно континентальный.… …
46Солигалич — город, р.ц., Костромская обл. Известен с 1335 г. как Соль Галицкая, место, где были соляные ключи и производилась выварка соли; определение Галицкая указывало на положение промысла в Галицком удельном княжестве. Географические названия мира:… …
47Соликамск — город, р.ц., Пермская обл. Около 1430 г. на лев. притоке Камы р. Усолка была начата выварка соли и возникло селение, которое по своему производственному профилю и геогр. положению получило название Соль Камская; с 1781 г. у. г. Соликамск.… …
48Пермская область — в Российской Федерации. Образована 3 октября 1938. 160,6 тыс. км2. Население 2986,6 тыс. человек (1998), городское 76,3%. 24 города, 52 посёлка городского типа. Центр Пермь. Включает Коми Пермяцкий автономный округ. Расположена на западных… …
49вар — Термин, означавший в русском языке на протяжении многих веков кипяток, горячую, кипящую воду. Современное слово кипяток вошло в широкое употребление сравнительно недавно не боле 120 140 лет тому назад. До этого кипеть означало только… …
50Перемышльская земля — Герб Перемышльской земли в XIII веке Перемышльская земля  одна из исторических земель Галицко Волынского княжества с центром в городе Перемышль, п …
