белковое вещество
21ЛЕГУМИН — (ново лат., от лат. legumen). Род растительной клейковины, состоящей из углерода, водорода, кислорода, азота, серы и фосфора, получается из стручковых плодов. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЛЕГУМИН …
22интерферон — (см. интерфер(енция)) белковое вещество, выделяющееся в организме при внедрении в него вируса; препятствует проникновению вируса в клетки организма и его размножению там. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. интерферон (тэ), а, мн.… …
23Мышцы* — мускулы (Musculi состоящие из особой ткани [мускульной, или мышечной] см. ниже) органы животных, которые, обладая в высшей степени способностью сокращаться в определенном направлении, служат главными активными органами движения животных… …
24Мышцы — мускулы (Musculi состоящие из особой ткани [мускульной, или мышечной] см. ниже) органы животных, которые, обладая в высшей степени способностью сокращаться в определенном направлении, служат главными активными органами движения животных… …
25Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… …
26КЕРАТИН — (от греч. keras, atos рог). Роговое вещество. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КЕРАТИН основное вещество роговой ткани в рогах животных, в волосах, ногтях и т. д. Полный словарь иностранных слов,… …
27ГЕМОГЛОБИН — ГЕМОГЛОБИН. Содержание: Содержание в крови и количественное определение Г.................. 523 Химическая природа Г............ 523 Редуцированный Г............... 524 Оксигемоглобин............... 524 Метгемоглобин................ 527 .… …
28ФИАЛНОВЫЙ КОРЕНЬ — ФИАЛНОВЫЙ КОРЕНЬ, Rhizoma (или Radix) Iridis florentinae, корневище касатика (Ф VІI). Производящие растения: Iris floren tina L. (касатик флорентийский), Iris palli da L. (касатик палевый бледный), Iris ger manica L. (касатик германский),… …
29Отряд Связочнозубые (Dysodonta) — В этот отряд входит 13 семейств моллюсков, весьма различных по устройству своей раковины и тела, а также по распространению и образу жизни. Вместе с тем их объединяет большая или меньшая редукция переднего мускула замыкателя, который… …
30Клейковина — или клебер азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде; она сообщает муке способность превращаться в тягучее тесто и качествами ее определяется достоинство муки. При промывке водой теста из размельченных хлебных зерен,… …
