ашымал
1ашымал — зат. Қайнатылған суға ұн немесе талқан сеуіп жасалып, ашытылған сусын …
2ашымал — (Алм., Шел.; Рес., Волг.) тары, бидайдан ашытқан көже. Апа, шөлдеп тұрмын а ш ы м а л ы ң ы з бар ма? (Алм., Шел.) …
3ашымал — зат. жерг. Қатық (сүзілген айран). Талжібек білегін шынтағына дейін түрінген, а ш ы м а л езіп тұр (Ж.Нәжімеденов, Кішкентай, 151) …
4ашыма — зат. сөйл. Ашымал …
5ашымық — зат. диал. Ашымал …
6ашытпа — зат. сөйл. Ашымал …
7әспе — зат. Ақталған күріштен бөрттіріліп жасалған тағам. Оның үстіне біздің шешелеріміз ол тұста осы ақталған күріштен палауды айтпағанның өзінде шәуле, ашымал, пәтір, талқан, түшпара, ә с п е сияқты толып жатқан тәтті тағамдар әзірлейтін (Қаз. әдеб.,… …
8торақ — … Көптеген көже түрлері, ашымал, қымыран (шұбат), сүзбе, торта, т о р а қ, кілегей, сықпа, майсөк, жент сияқты ұлттық тағамдарымыздың аты ғана жадымызда сақталып, өздерінің даст арқанымыздан көрінбей кетуі өкінішті ақ (Қаз. әдеб., 13.02.1976, 4) …
