1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Научная литература
Код товара: 30736772
Вся Франция: 365 рецептов из всех провинций | Бокюз Поль #1
−11%
Цена что надо

Вся Франция: 365 рецептов из всех провинций | Бокюз Поль

Задать вопрос
Тип книги:
Печатная книга
Другие издания
18 794 ₽29 990 ₽
18 794 ₽29 990 ₽
18 794 ₽29 990 ₽
Нет в наличии
О товаре
Перейти к описанию
Серия
Высокая кухня
ISBN
978-5-389-07071-4
Год выпуска
2014
Автор
Бокюз Поль
Издательство
КоЛибри

О книге

Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза «Вся Франция» посвящена блюдам французских провинций – тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших
Читать далее
Товар не доставляется в ваш город
 
Доставка недоступна
Ozon Россия
Продавец
Ozon Россия
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза «Вся Франция» посвящена блюдам французских провинций – тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие «высокой кухни».
В семье Бокюза из поколения в поколение бережно хранились традиционные французские рецепты, которыми автор книги сегодня делится со своими читателями, предлагая собственные варианты блюд в дополнение к классическим и делясь маленькими поварскими хитростями.

Характеристики

Артикул
30736772
Серия
Высокая кухня
ISBN
978-5-389-07071-4
Год выпуска
2014
Автор
Бокюз Поль
Издательство
КоЛибри
Язык издания
Русский
Возрастные ограничения
12+
Переводчик
Ратай Александра
Формат издания
190x230
Тираж
4280
Оригинальное название
365 recettes des terroirs de france
Тип обложки
Твердый переплет
Количество страниц
560
Тип книги
Печатная книга
Автор на обложке
Бокюз Поль
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Бокюз Поль Автор
  • Ратай Александра Переводчик

Издательства

  • КоЛибри Издательство
Сортировать по: дате оценке
Д
Дарья Л.
10 февраля 2020
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная книга в подарок и для себя, выполнимых рецепты, хорошая бумага 
Недостатки
Некоторые ингредиенты мы в жизни тут не найдём, но для эрудиции полезно 
Вам помог этот отзыв?
a
anna a.
14 ноября 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
отлично упаковано 
Комментарий
цена супер 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 октября 2019
Товар куплен на OZON
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Хороший подарок для себя и друга/подруги 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия
22 июня 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
Красивые иллюстрации, собственно, из-за них книга и была приобретена. Неплохо знакомит с коронными блюдами регионов Франции.  
Недостатки
Я обожаю готовить, мечтаю поступить в эколь Поля Бокюза в Лионе. Разбираюсь в еде и вижу, где возникли трудности . Либо переводчик раздолбай, либо редактор невнимательный. Ибо велико было моё разочарование, когда я обнаруживала...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Покупатель
12 июня 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень много различных рецептов. Хорошо, что рецепты разделили по главам "Супы", "Морепродукты и рыба" и т.п. 
Недостатки
Картинок для сравнения нет. В некоторых рецептах опущены очень важные детали (Например, на какую температуру ставить духовку). 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна А.
11 мая 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
Покупала на подарок, чуть себе не оставила! Очень плотная, качественная бумага и картинки! Рецепты для меня немного сложные. 
Вам помог этот отзыв?
Б
Бусыгина Светлана
17 апреля 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
Приятная книга 
Комментарий
Кое-что готовила. Есть конечно минусы в некоторых рецептах, но за это я снимать звезды не буду 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей
12 апреля 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
Красивое оформление 
Вам помог этот отзыв?
П
Покупатель
20 марта 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
Красивая, приятная на ощупь и по акварельным картинкам, в основном книга без кулинарных французских "выкрутас", ориентирована на обычного кулинара. Где-то там и написано, что рецепты по мере возможности упрощены.  
Недостатки
1. Это не Бокюз. 2. Это не книга рецептов его предков, как мы могли бы понять из предисловия к книге ("В семье Бокюза из поколения в поколение...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Б
Брюнель Наталья
15 октября 2018
Товар куплен на OZON
Достоинства
Красивая, качественная печать. 
Недостатки
Перевод 
Комментарий
Живу во-Франции больше 10и лет. Большинство блюд ела и знаю как выглядят продукты из которых готовях. Переводчик не кулинарный специалист и точно не по Франции. Копченое сало - это копченое грудинка в России, надо же переводить для страны, а не слово в слово. Упоминания о Букет гарни есть, а что в него входит не...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
К
Кожевникова Екатерина
7 сентября 2018
Товар куплен на OZON
Достоинства
Великолепная книга, качество бумаги, рецепты 
Недостатки
Хотелось бы более сочные рисунки или фото 
Комментарий
Для меня это уже вторая книга Поля Бокюза и мне она понравилась гораздо больше предыдущей (Поль Бокюз "Мои лучшие рецепты"). В этой книге мне больше понравилось описание рецептов, если в первой книге способ приготовления напечатан просто сплошным текстом, то здесь все...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Мария
25 апреля 2018
Товар куплен на OZON
Достоинства
Книга замечательно оформлена. Иллюстрации прекрасные. Ее даже просто приятно держать в руках. Рецепты достаточно доступные и по технике исполнения и по используемым в них продуктам. Процесс приготовления описан не слишком подробно, в расчете на то, что читатель уже достаточно опытный кулинар. 
Комментарий
Покупала в подарок, но когда получила книгу - не удержалась и сняла защитную пленку, чтобы рассмотреть. Так понравилась - что оставила себе!!! -)) 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения Макарова
13 января 2018
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень хорошая книга, с большим количеством ДОСТУПНЫХ рецептов! Все блюда относятся к разным французским провинциям и являются "основой" местной кухни, поэтому никаких сверхсложных рецептов и несуществующих ингредиентов в ней нет :) Книга приятно оформлена, толстая, но компактная. 
Недостатки
- 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна
18 августа 2015
Товар куплен на OZON
Издание просто великолепное! Тканевый корешок, ляссе, отличного качества бумага и прекрасные акварельные рисунки. Отмечу, что книга пришла обернутой в тонкую пленку, чему я была очень рада. Книга очень большая и ее вид сразу настраивает на мысли о том, что в ней содержатся невероятное число вкусностей. В первые недели я сразу приготовила несколько блюд...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Л
Лаврова Ольга
6 мая 2015
Товар куплен на OZON
Это отличная книга! Поселите ее в своей кухне. Вдохновляйтесь не только созерцанием так прелестно изображенных блюд (никаких фото - только рисунки), но и описанием процесса их приготовления. А уж названия! Чего только стоят "Шербургские барышни по-нормандски"! В общем, приобретайте, читайте, вдохновляйтесь, готовьте! 
Вам помог этот отзыв?
4.4 / 5
5 звёзд
10
4 звезды
3
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
1

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.