- КАМБУЗ
- КАМБУЗ
-
(Galley, cooking range, caboose, cook-room) — чугунная плита для приготовления пищи личному составу судна, помещавшаяся на парусных судах в носовой части (на кораблях и фрегатах — на опер-деке, на малых судах — на нижней палубе, а на торговых судах — на верхней). Само помещение, где помещался камбуз, называлось кухней. В современном понимании камбуз означает помещение на судне, в котором производится обработка и приготовление пищи. В петровские времена К. назывался поварней.
Самойлов К. И. Морской словарь. - М.-Л.: Государственное Военно-морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941
- Камбуз
-
кухня на корабле (в парусном флоте камбузом называлась чугунная плита для приготовления пищи личному составу судна).
EdwART. Толковый Военно-морской Словарь, 2010
- Камбуз
-
(голл. kombuis) - кухня на судне.
EdwART. Морской словарь, 2010
.