- Кока кола
-
Логотип Кока-Кола.Кока-кола — безалкогольный газированный напиток, производимый компанией Coca-Cola; самый дорогой бренд в мире по состоянию на 2006 год[1].
Содержание
История
Напиток «Кока-кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор фармацевт Джон Стит Пембертон, бывший офицер американской Армии конфедерации. Название для нового напитка придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который, также владея каллиграфией, и написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка.
«„Кока-кола“ за 5 центов» — рекламный плакат «Кока-Колы» периода 1890—1900 годов.
6,5-унциевая бутылка, придуманная в 1915 годуОсновные ингредиенты Кока-Колы были таковы: три части листьев коки (из этих же листьев получали наркотик кокаин) на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке Джекоба в Атланте. Пембертон также утверждал, что кока-кола исцеляет от импотенции, и что на неё можно перейти тем, кто пристрастился к морфию (к морфию, кстати, был неравнодушен и сам Пембертон). Здесь нужно отметить, что кокаин тогда не являлся запрещённым веществом, и о его вреде для здоровья ещё ничего не знали (к примеру, в повести «Знак четырёх» Артура Конан Дойля Шерлок Холмс употреблял кокаин в минуты бездействия, так тягостно переносимые им). Поэтому кокаин свободно продавался, и его часто добавляли для удовольствия и тонуса в напитки взамен спирта — кока-кола в этом не была инновацией.
Сначала напиток ежедневно покупали в среднем лишь 9 человек. Выручка с продаж в течение первого года составила всего 50 долларов. Интересно, что на производство кока-колы было затрачено 70 долларов, то есть в первый год напиток был убыточным. Но постепенно популярность кока-колы возрастала, и прибыли от её продажи тоже. В 1888 году Пембертон продал права на выпуск напитка. А в 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, обладавший правами на «Кока-колу», основал компанию «The Coca-Cola Company», которая занимается производством кока-колы и поныне.
В 1902 году с оборотом в $120 тысяч, кока-кола стала самым известным напитком в США.
Роман английского писателя-фантаста Герберта Уэлсса «Тоно-Бэнге» представляет собой сатиру на создание, рекламу и распространение кока-колы (названной в романе «Тоно-Бэнге»).
Но в конце 1890-х годов общественное мнение повернулось против кокаина, а в 1903 году в газете «New York Tribune» появилась разгромная статья, утверждавшая, что именно кока-кола виновата в том, что упившиеся ею негры из городских трущоб начали нападать на белых людей. После этого в кока-колу стали добавлять не свежие листья коки, а уже «выжатые», из которых был удалён весь кокаин.[2]
С тех пор популярность напитка возрастала в геометрической прогрессии. И уже через пятьдесят лет после изобретения, кока-кола стала для американцев чем-то вроде национального символа. С 1894 года кока-кола продавалась в бутылках, а с 1955 года — в банках.
В 1915 году дизайнер Эрл Р. Дин из Терре-Хот, штат Индиана, придумал новую бутылку на 6,5 унции. За все последующие годы было произведено более 6 млрд таких бутылок.
В 1916 году было возбуждено 153 судебных иска против марок-имитаторов, таких как «Fig Cola», «Candy Cola», «Cold Cola», «Cay-Ola» и «Koca Nola».
В 1955 году кока-кола начала продаваться в бутылках объёмом 10, 12 и 26 унций.
В 1982 году начался выпуск диетической «Diet Coke».
В 1988 году «Кока-Кола» вышла на рынок СССР.
Позднее, под давлением конкурентов, выпускавших напитки без кофеина и сахара, компания «Кока-Кола» начала выпускать напитки: «Classic Coke», «New Coke», «Cherry Coke», «Diet Coke», «Tab», «Caffeine-Free New Coke», «Caffeine-Free Diet Coke» и «Caffeine-Free Tab».
4 декабря 2007 года «Кока-Кола» представила новую стеклянную бутылку ёмкостью 0,33 л, которая стала короче на 13 мм и шире на 0,1 мм и весит 210 грамм, что на 20 % меньше предыдущей. Изменения позволяют сократить использование стекла, например, в Великобритании, до 3 500 тонн ежегодно, а выброс углекислого газа — до 2 400 тонн в год[3].
Кока-Кола в России
Пузырьки «Кока-колы»Напитки компании «Кока-Кола» впервые появились в СССР в 1979 году в ходе подготовки Олимпийских игр в Москве. Окончательно на рынок страны компания вошла в ходе перестройки в 1988 году и с тех пор стала активным инвестором в российскую экономику (общий объём инвестиций 850 млн долларов США, что составило свыше 21 млрд рублей).
Помимо напитков Coca-Cola и Coca-Cola Light, в России существуют такие бренды компании, как Fanta, Sprite, Schweppes, Фруктайм, Powerade, burn, BonAqua, Valser, Nestea, Квас «Кружка и Бочка», Добрый, Nico Biotime, Rich, Ясли-Сад и Rich Fruit Mix.
Состав
Существуют тысячи неофициальных версий состава продукта.
Необходимо учитывать, что в каждом варианте напитка состав разный. Особенно это касается углеводов, которых в диетическом варианте минимум. Тут приведён вариант «классического» варианта — просто Coca-Cola.
По утверждению официального сайта, компонентами напитка являются:
- сахар (~11 %)
- диоксид углерода
- краситель (сахарный колер, Е150)
- ортофосфорная кислота (фосфора 170 ppm)
- кофеин (140 ppm)
- ароматизатор: ванилин, коричное масло, масло гвоздики, масло лимона(точная концентрация не известна)
Пищевая ценность Калорийность 42 ккал Белки 0 Жиры 0 Углеводы 10,6 г Натрий 7,0 мг Калий 1,0 мг Кальций 4,0 мг Магний 1,0 мг Фосфор около 17 мг Разновидности
В России
В разное время в СССР, а потом в Российской Федерации продавались различные варианты напитка. Некоторые (по крайней мере их название) — прямая калька с английского, от названия напитка в США, другие — исключительно российские марки. При этом в различных странах существует множество вариантов напитка Кока-Кола одинакового состава, но с различными названиями, обусловленными тонкостями политики продаж в локальном регионе.
Разновидности напитка в СССР / России Логотип Оригинальное название (по стране происхождения США) Страна продажи Название в стране продажи Дата начала поставок Дата окончания поставок Примечание X Coca-Cola СССР / Россия Кока-Кола 1979 по настоящее время классическая XX В (после установления промышленной рецептуры) X Coca-Cola Diet Россия Кока-Кола Диет 1991 1993 диетическая, низкокалорийная, без сахара (Из-за отрицательного отношения потребителей к приставке «диет», происходящего от опыта посещений диет-столовых в СССР была переименована в Лайт) X Coca-Cola Light Россия Кока-Кола Лайт 1993 по настоящее время диетическая, низкокалорийная, без сахара X Coca-Cola Vanilla Россия Кока-Кола Ванилла 2003 по настоящее время Со вкусом ванили X Coca-Cola Vanilla Zero Россия Кока-Кола Ванилла Зеро ? ? Со вкусом ванили, без сахара X Coca-Cola Cherry Россия Кока-Кола Черри ? ? Со вкусом вишни X Оригинального напитка не существует или название не известно Россия Кока-Кола Черри Зеро ? ? Со вкусом вишни, без сахара X Оригинального напитка не существует или название не известно Россия Кока-Кола Zero Sugar ? ? Без сахара X Не существует или не существовало никогда Россия Кока-Кола без кофеина ? ? Есть мнение, что напитка с таким названием в РФ не существовало. В других государствах
Разновидности напитка в др. странах Логотип Оригинальное название Страна продажи Название в стране продажи Дата начала поставок Дата окончания поставок Примечание X Coca-Cola США Coca-Cola 1904 по настоящее время классический теперь вариант, исключивший из состава компоненты растения Кока (лат. Erythroxylum coca) Секрет фирмы
Нюансы пропорций напитка держатся компанией «Кока-Кола» в строжайшем секрете и составляют коммерческую тайну. По уставу «Кока-Колы», только 3 высокопоставленных члена компании могут одновременно знать формулу этого компонента. Кроме того, конечным заводам, разливающим кока-колу, позволено лишь слегка варьировать состав в зависимости от местных поставщиков сырья.
В 2009 году в ходе судебного разбирательства по настоянию турецких властей и фонда Святого Николая появилась информация[4][5], что в состав пищевых добавок также входит пищевой краситель кармин (E120) — экстракт из самок насекомых вида Dactylopius coccus (кошенильный червец), что вызвало скандал, связанный в том числе с тем, что некоторые религии, в частности иудаизм, запрещают употреблять в пищу насекомых.
Позднее на официальном сайте компании появился комментарий[6], опровергающий вхождение кармина в состав напитка.
Влияние на здоровье
Кока-кола в фирменном стакане со льдом из фирменной формыВ последнее время всё чаще поднимаются вопросы о том, является ли употребление кока-колы полностью безопасным для здоровья (см. Смыков, Игорь Александрович), и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека? Споры об этом не утихают и по сей день. Какого-либо специфического негативного действия на организм кока-колы официально не установлено. Однако в целом влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов. Так, не рекомендуется пить сильно газированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, острым и хроническим гастритом, в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами.
- Газированная вода вызывает расстройство желудка и при постоянном употреблении может привести к панкреатиту.
- Кроме того, избыточное поступление в организм содержащейся в «Кока-Коле» ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь.
- При длительном употреблении кока-колы может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница), которая держится до 4 недель, так как усугубляется отсутствием необходимой нормы кальция в организме.
- Также доказано,что из 10 случаев у 7 людей после выпивание напитка появляется жуткая изжога.
Альтернативное использование
«Кока-кола» как чистящее средство
Жетон «Кока-колы», которым пользовались в автоматах.- «Кока-кола» хорошо удаляет ржавчину (остаются следы от красителей). Этот эффект достигается за счёт содержания в «Кока-коле» ортофосфорной кислоты. Также известно, что кола удаляет накипь в чайнике и налёт в унитазе.[7] Однако не рекомендуется использовать её в этих целях, так как для этого есть специализированные средства, содержащие кислоту. Например, накипь в чайнике можно удалить лимонной или уксусной кислотой. Для этого её необходимо залить в чайник и поставить на слабый огонь.
- «Кока-колой» пользуются, чтобы смывать пятна крови. Одна из легенд гласит, что американские полицейские держат в служебных машинах несколько галлонов колы, чтобы смывать пятна крови с асфальта на месте ДТП.
Кока-кола и «Ментос»
Фонтан из кока-колы высотой более 2 мЕсли в бутылку с кока-колой (лучше всего подходит низкокалорийная кола) опустить драже «Ментос», то она взорвётся фонтаном. Происходит это потому, что «Ментос» (особенно неокрашенный и неглазированный) создаёт неоднородности, которые служат центрами высвобождения растворённого углекислого газа. Другие ингредиенты, которые играют роль в цепной реакции,— аспартам (заменитель сахара), бензоат натрия (консервант) и кофеин в кока-коле, и гуммиарабик и желатин в «Ментосе». Эти ингредиенты хорошо сочетаются, и если их смешать и добавить достаточное количество центров высвобождения газа, начинается бурная реакция, которая высвобождает сразу весь углекислый газ, что и приводит к фонтану из колы. Причины этого явления были проанализированны и описаны в передаче «Разрушители легенд» на канале «Дискавери» в четвёртом сезоне, выпуск № 57.
Наиболее крупные конкуренты
Интересные факты
- Если всю произведённую Кока-Колу раздать в бутылках всем жителям планеты, каждый из нас получил бы по 1500 бутылок.
- Если всей произведённой Кока-Колой заполнить бассейн глубиной 180 сантиметров, его длина составит 33 километра, а ширина достигнет почти 15 километров. В такой бассейн смогут одновременно войти 512 миллионов человек.
- Каждую секунду в мире выпивают 8000 стаканов напитков, выработанных компанией.
- Огромный знак «Кока-Колы», размещенный над павильоном «Мир Кока-Колы» в Атланте, состоит из 1407 обычных лампочек и 1906 «погонных» неоновых ламп. Высота знака — 9 метров, ширина — 8 метров, вес — 12,5 тонн.
- Самый большой знак «Кока-Колы» расположен в чилийском городе Арика (координаты знака — lat: −18.5290298462, long: −70.2499008179). Он установлен на вершине холма. Ширина знака — 122 метра, высота — 40 метров. Составлен этот знак из 70 тысяч бутылочек от «Кока-Колы».
- Первый наружный рекламный щит «Кока-Колы», нарисованный ещё в 1904 году, до сих пор находится на своём месте в городке Картерсвилл (штат Джорджия).
- В 1989 году «Кока-Кола» была первой иностранной компанией, которая разместила рекламу своей торговой марки на Пушкинской площади в Москве.
- Две страны, в которых высочайший процент потребления в мире Кока-Колы на душу населения, не имеют между собою абсолютно ничего общего: это огромная континентальная субтропическая Мексика и крохотная островная приполярная Исландия.
- Если на телефонах с раскладкой русских букв как на Samsung E330 набрать слово «привет» в режиме T9, то при наборе, тоновые звуки сложат мелодию гимна рекламной компании Coca-Cola (2008/2009 год)
Примечания
- ↑ http://rating.rbc.ru/article.shtml?2006/09/12/31133837
- ↑ Is it true Coca-Cola once contained cocaine? (англ.). Проверено 29 июля 2007.
- ↑ История Coca-Cola. BrandNews. 04.12.2007
- ↑ Кока-кола настояна на букашках. Газета Известия.
- ↑ Всегда Coca-Cola?. Частный Корреспондент. chaskor.ru (27 января 2009).
- ↑ http://www.thecoca-colacompany.com/contactus/myths_rumors/packaging_cochineal.html
- ↑ [1]
См. также
Ссылки
- Официальный сайт компании Coca-Cola в России
- Официальный сайт компании The Coca-Cola Company
- Представитель The Coca-Cola Company в России
- Городские легенды о Coca-Cola (англ.)
- Мифы и домыслы о Coca-Cola (англ.)
- История бескалорийной колы (англ.)
- Коллекция рекламных плакатов Coca-Cola с 1888 года. История компании.
- Информация о судебном разбирательстве по поводу состава Кока-колы в Турции
- Coca-Cola+Mentos
- Эксперименты с Coca-Cola
Wikimedia Foundation. 2010.
