Иудино ухо

Иудино ухо
?
Аурикулярия уховидная
Аурикулярия уховидная
Аурикулярия уховидная
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Auriculariomycetidae
Порядок: Auriculariales
Семейство: Аурикуляриевые
Род: Аурикулярия
Вид: Аурикулярия уховидная
Латинское название
Auricularia auricula-judae (Bull.) J. Schröt. 1888


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе
NCBI 29892

Аурикуля́рия ухови́дная («Иу́дино у́хо») (лат. Auricularia auricula-judae) — гриб семейства аурикуляриевых.

Содержание

Названия

Синонимы:

  • Tremella auricula-judae Bull. 1789 (базионим)
  • Tremella auricula L. 1753,
  • Hirneola auricula-judae (Bull.) Berk. 1860,
  • Peziza auricula-judae (Bull.) Bull. 1791,
  • Exidia auricula-judae (Bull.) Fr. 1822 и др.[1].

Латинский видовой эпитет и народные названия во многих европейских языках происходят от библейской легенды об Иуде Искариоте, который повесился на бузине.

Китайское название гриба му эр (木耳, пиньинь: mù ěr) переводится «древесное ухо».

Японское название кикурагэ (キクラゲ) буквально означает «древесная медуза».

Описание

Плодовое тело сидячее, уховидное, размером 4—10 см. Наружная поверхность рыжевато-коричневая, покрыта мягкими волосками, внутренняя поверхность (гименофор) гладкая, более тёмная, с сероватым оттенком, покрыта жилками и морщинами.
Мякоть тонкая, студенистая, прозрачная, при высыхании твердеет и сжимается.
Споровый порошок белый, споры 14 × 5,5 мкм, удлиннённо-эллипсоидальные.

Экология и распространение

Растёт на ослабленных и отмерших деревьях лиственных пород (паразит или сапротроф), чаще всего на бузине, ольхе. Встречается во влажных местах в лиственных лесах, широко распространён в более тёплой части северной умеренной зоны.
Сезон: весь год.

Сходные виды

  • Auricularia polytricha

Пищевые качества

Гриб ценится на Дальнем Востоке, особенно в китайской кухне. Обязательный ингредиент китайского супа «Чёрный гриб». Блюда из этого гриба в Китае считаются лечебными. Можно употреблять и в салатах.

Литература

  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 256. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4
  • Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л.В. Гарибовой, С.Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 281. — ISBN 5-17-020333-0
  • Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 27. — ISBN 5-271-05827-1

Ссылки

  1. ↑ Аурикулярия уховидная на сайте Мycobank

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Иудино ухо" в других словарях:

  • Аурикулярия уховидная, или худино ухо — Auricnlaria auricula (Hook.) Underw см. также Род аурикулярия Auricnlaria Merat Аурикулярия уховидная, или худино ухо [348] A. auricula (Hook.) Underw.Плодовые тела до 10 см в диаметре, по форме напоминающие ухо, тонкие, складчатые, снаружи… …   Грибы России. Справочник

  • Аурикулярия — (от лат. auricula «ушко», «маленькое ухо») Аурикулярия (личинка) ранняя личинка голотурий (Holothuroidea) Аурикулярия (Auricularia Bull. ex Juss. 1789) род грибов Аурикулярия уховидная, или «иудино ухо» съедобный гриб …   Википедия

  • Аурикулярия (значения) — Аурикулярия (от лат. auricula  «ушко», «маленькое ухо») Аурикулярия  ранняя фаза развития личинки голотурий (см. статьи Личинка, Голотурии) Аурикулярия (Auricularia Bull. ex Juss. 1789)  род грибов Аурикулярия уховидная, или… …   Википедия

  • Микология — Раздел ботаники Микология Объекты исследования …   Википедия

  • Гриб — Эта статья  об обиходном понятии. О биологическом таксоне см. Грибы. У этого термина существуют и другие значения, см. Гриб (значения) …   Википедия

  • Эксидия железистая — Exidia gbandulosa Fr см. также Род эксидия Exidia Fr. Эксидия железистая [349] Е. gbandulosa Fr. Плодовые тела образуют группы до 30 см в диаметре, подушковидные, неправильной формы, складчатые, серо черные, блестящие, студенистые. На ветвях… …   Грибы России. Справочник

  • Эксидиопсис известковый — (Exidiopsis calcea) см. также Род эксидия Exidia Fr. Эксидиопсис известковый [350] (Exidiopsis calcea). Он растет на нижней части поваленных стволов хвойных пород. Его серовато белые или белые широкораспростертые плодовые тела до 15 см шириной… …   Грибы России. Справочник

  • Дрожалка оранжевая, пленчатая — Tremella mesenterica Retz см. также Род дрожалка Tremella (Dill.) fr. Дрожалка оранжевая, пленчатая [351] Т. mesenterica Retz. Плодовые тела 2 5 см в диаметре, золотисто оранжевые или ярко желтые, подушковидные или лопастные, собранные группами.… …   Грибы России. Справочник

  • Дрожалка листоватая — Tremella foliacea Fr см. также Род дрожалка Tremella (Dill.) fr. Дрожалка листоватая [352] Т. foliacea Fr. Плодовые тела 3 10 см в диаметре, лопастные, студенистые, ржаво коричневые до красновато коричневых, с возрастом более светлые, в сухом… …   Грибы России. Справочник

  • Тремискус гельвеллоидный — Tremiscus belvelloides (St. Am.) Berk см. также Род тремискус Tremiscus Lloyd Тремискус гельвеллоидный [3S3] Т. belvelloides (St. Am.) Berk. Это сравнительно крупный гриб. Его прямостоящие лопатообразные или воронковидные плодовые тела имеют… …   Грибы России. Справочник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»