Дуктэми

Дуктэми — деликатесное блюдо заполярной кухни. Готовится из свежепойманной рыбы, которую разрезают вдоль хребта, отделяя позвоночник и голову. Затем на палочках сушат над костром. Перед подачей на стол добавляют соль, измельчённые в муку кости, сдабривают рыбьим жиром.

á

Для термина этой статьи надо поставить правильное ударение.

У этой статьи нет иллюстраций. Вы можете помочь проекту, добавив их (с соблюдением правил использования изображений). Для поиска иллюстраций можно: попробовать воспользоваться инструментом FIST: нажмите эту ссылку, чтобы начать поиск; попытаться найти изображение на Викискладе; просмотреть иноязычные варианты статьи (если они есть); см. также Википедия:Источники изображений.

Ссылки

• Рыбные блюда по-эвенкийски
• Северная экзотика

Для улучшения этой статьи желательно?: Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).