Алтей лекарственный

Алтей лекарственный
Общий вид цветущего растения.
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Мальвоцветные Семейство:  Мальвовые Подсемейство:  Мальвовые Триба:  Мальвовые Род:  Алтей Вид:  Алтей лекарственный
Международное научное название
Althaea officinalis L. (1753)
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   21610 NCBI   145745 EOL   584767 GRIN   t:2721 IPNI   558872 TPL   kew-2631597

Алте́й лека́рственный, или Алтей апте́чный^[3] (лат. Althaéa officinális) — многолетнее травянистое растение; вид рода Алтей семейства Мальвовые. Произрастает в Европе, Азии и на севере Африки.

Название

Латинское название рода происходит от греч. Althaca — «исцелять»  — такое название растения употребляли Теофраст, Диоскорид и Плиний^[4].

Народные названия в русском и ряде других языках:^[5][6]

• на русском — алтей лекарственный, просвирняк, проскурняк, калачики, дикая роза;
• на белорусском — алтэя;
• на украинском — алтея лікарьска, алтей, рожа, гордовля, калачики, паляниця, пацірник, пацурник, проскурень, проскурки, собача, ружа псяча, слез,;
• на польском — Prawoślaz lekarski;
• на английском — marshmallow, marsh mallow, white-mallow;
• на французском — guimauve officinale, guimauve sauvage;
• на немецком — Eibisch, Echter eibisch;
• на испанском — malvavisco.
• на грузинском - ტუხტი (тухти)
• на абхазском - амалы́хә

Распространение и экология

Ареал вида, в природе, охватывает практически всю территорию Европы, Переднюю Азию, Средний Восток и Среднюю Азию, Китай (Синьцзян-Уйгурский автономный район) и Северную Африку. В России встречается в степной и лесостепной зонах Северного Кавказа, Поволжья, Восточной и Западной Сибири^[6].

Как заносное произрастает в Северной Америке^[7]. Культивируется на Украине и в Краснодарском крае России^[3].

Растёт на лугах, в поймах рек и арыков, в береговых и кустарниковых зарослях, по берегам озёр, на заболоченных низинах в области полупустынь, солонцеватых и солончаковых лугах^[8]. Предпочитает лёгкие влажные почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Размножается главным образом семенами. При посеве используют 1-2 летние семена. Иногда применяют размножение делением корневищ.

Алтей лекарственный. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Ботаническое описание

Внешний облик

Алтей лекарственный — многолетнее травянистое растение высотой 60—150 см, покрытое многоконечными или почти звёздчатыми волосками, в верхней части, а особенно листья, часто бархатисто шелковистое.

Корневище короткое, многоглавое, с мощным, белым, деревянистым главным корнем диаметром до 2 см и многочисленными мясистыми боковыми корнями.

Стеблей несколько, редко одиночные, прямостоячие, круглые, простые или слабо ветвистые, в основании или в нижней части при цветении голые, иногда грязно пурпурные; более толстые стебли с прерывистыми, вдавленными, расположенными вдоль бороздками, переходящими в основании в почти сетчатый рисунок с продольно вытянутыми петлями.

Листья

Листья на черешках, длиной 2—6,25 см. Нижние листья от широко-яйцевидных до почти округлых или даже почковидных, сердцевидные, округлённые или срезанные у основания, большей частью тупые, с несильно развитыми одиночными или двойными лопастями, при цветении и плодоношении увядающие; средние — схожи с нижними, сердцевидные или яйцевидные, с закругленным или срезанным основанием, более цельные, длиной 5—15 см и шириной 3—12,5 см; верхние — цельные, яйцевидные или продолговато-заострённые, цельные, с закруглённым или широко клиновидным основанием. Все листья неравномерно-городчато-зубчатые, сверху слабо-, снизу густоопушенные, очерёдные.

Прилистники узко-ланцетные или линейные, быстро опадающие.

Цветки

Короткие, кистевидные, многоцветковые, изредка 2—3-цветковые соцветия, расположенные в пазухах средних и верхних листьев образуют верхушечное, густое, колосовидное общее соцветие.

Цветки на очень коротких цветоножках, длиной 2—10 мм, иногда из пазух, наравне с общим цветоносом, выходят отдельные цветки на цветоножках длиной 2—4 см. Подчашие почти в два раза короче чашечки, состоит из 8—42 линейных, только почти у основания сросшихся листочков длиной 3—6 мм. Чашечка серовато-зелёная, длиной 6—12 мм, разделена на пять треугольно-яйцевидных, заострённых доли. Венчик светло- или ярко-розовый, иногда почти белый, редко красновато-розовый, у основания пурпурный. Лепестки в числе пяти, длиной 10 см, ширинной (в более широкой части) 6—17 мм, от широко- до продолговато-обратно-яйцевидных, наверху суженные в ноготок.

Тычинки многочисленные, почти по всей длине сросшиеся в трубку.

Формула цветка: $\ast K_{6+5} \; C_5 \; A_\infty \; G_{(\underline\infty)}$ ^[9]

Плоды и семена

Плод — плоская, дисковидная многосемянка, диаметром 7—10 мм, в зрелом состоянии распадающаяся на 15—25 односеменных плодиков. Плодики высотой 3—3,5 мм, длиной 2,5—3 мм, шириной 1—1.5 мм, слабой поперечной морщинистостью, с тупыми, слегка закруглёнными краями, по всей спинке густо покрыты звездчатыми волосками. Семена гладкие, тёмно-серые или тёмно-бурые, почковидные, длиной 2—2,5 мм и шириной 1,75—2 мм. Вес 1000 семян — 2,0—2,7 грамма.

Цветёт со второго года, в июне—августе, плоды созревают в августе—октябре^[10].

Растительное сырьё

Соцветие алтея лекарственного.

Сбор и сушка

В качестве лекарственного сырья используются корневища и корни двулетних растений: корень алтея очищенный — лат. Radix Althaeae, корень алтея очищенный — Radix Althaeae naturale^[3] (их заготавливают ранней весной или осенью после засыхания стеблей), а также трава алтея лекарственного — Herba Althaeae officinalis^[3]. Заготовки проводят раз в 3—4 года, оставляя до 30 % растений для восстановления.

Выкопанные корни освобождают от земли, удаляют стебли, неодревесневшие и головчатые части корневищ и стержневой деревянистый корень. Заготовленное сырьё промывают, подвяливают в буртах 2—3 дня, режут на куски длиной 30—35 см, толстые расщепляют вдоль (для получения очищенного корня снимают пробку с подвяленных корней), после чего выкладывают на сетки или полотнища и сушат в проветриваемых помещениях или сушилках при температуре 45—50 °C. Сырьё гигроскопично, легко отсыревает, поэтому его хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности корней 3 года^[3].

Траву собирают в течение месяца от начала цветения^[3].

Химический состав

В корнях растения обнаружены крахмал (до 37 %), слизистые вещества (до 35 %), пектин (11—16 %), сахара (8 %), каротин, лецитин, фитостерин, минеральные соли и жирные масла (1—1,5 %). Корни алтея содержат незаменимые для человеческого организма аминокислоты, в частности от 2 до 19,8 % аспарагина и до 4 % бетаина.

В листьях, кроме того, содержатся слизи, эфирное масло, каучукоподобные вещества, аскорбиновая кислота, каротин.

Жирное масло из семян содержит — олеиновую (30,8 %), α-линолевую (52,9 %); α-линоленовую (1,85 %) и β-линоленовую кислоту (0,65 %).

Фармакологические свойства

Корень алтея лекарственного — типичное слизесодержащее лекарственное растение, по количеству и содержанию активных веществ почти равноценное семенам льна.

Препараты этого растения облегчают самопроизвольную регенерацию тканей, уменьшают воспалительный процесс, в качестве протектора смягчают воспалительный налёт, обладают отхаркивающим действием. Водные экстракты в большой дозе обволакивают слизистую оболочку желудка, при этом действие и эффект тем лучше, чем выше кислотность желудочного сока^[5].

Значение и применение

Лист алтея лекарственного.

Медицинское применение

Корни используют в форме порошка, настоя, сухого экстракта и сиропа, траву — для получения препарата мукалтина^[3].

В медицинской практике алтей лекарственный применяется издавна. В настоящее время препараты из корня алтея входят в фармакопеи различных стран. Является основным действующим веществом в лекарственном препарате мукалтин.

Корни алтея обладают отхаркивающими, противовоспалительными свойствами, применяются при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей и глотки, сопровождающихся трудным откашливанием мокроты, при воспалении миндалин и мягкого нёба, трахеита.

Несколько реже алтей применяют при заболеваниях желудка: язве, гастрите, колитах.

Цветки алтея применяют при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Широко применяется в народной медицине многих народов как в качестве наружного (примочки, полоскания — при воспалениях, опухолях, ожогах, лишаях), так и внутреннего средства (при кашле, отравлении и др.). В Болгарии применяют чай из цветков, отвар и порошок из корней по тем же показаниям. Как наружное в сборах применяется в качестве мягчительного средства (припарки).

Некоторые лекарственные препараты:^[11]:

Название препарата	Состав
Настой алтейного корня	6—7 граммов мелко нарезанного корня алтея, настоянного в 100 мл воды.
Сироп алтейный	2 грамма сухого экстракта корня алтея и 98 граммов сахарного сиропа.
Сбор грудной № 1	2 части корня алтея, 2 части листьев мать-и-мачехи, 1 часть травы душицы.
Сбор грудной № 2	1 часть корня алтея, 1 часть корней солодки, 1 часть корней девясила.
Грудной чай № 1	1 часть корня алтея, 1 часть корней солодки, 1 часть плодов аниса, 1 часть листьев шалфея, 1 часть сосновых почек
Грудной чай № 2	2 часть корня алтея, 2 часть корней солодки, 1 часть плодов фенхеля.

Учитывая важное значение алтея как сырья для фармацевтической промышленности, болгарские селекционеры создали высокопродуктивный сорт алтея лекарственного под названием «Русалка», который выращивают в некоторых хозяйствах Болгарии^[12]

Хозяйственное значение

Разводится как декоративное растение.

Корни едят в сыром и варёном виде, из них готовят каши, кисель. В размолотом виде добавляют в хлеб.

Стебли содержат волокна кремового цвета, довольно грубые и короткие. Практического значения по качеству волокна, как прядильное, не имеет, но может быть использовано для изготовления бумаги и верёвок.

Цветки и трава содержат пигмент — мальвидин, применяемый для окраски шерсти в красный цвет, с солями железа даёт черновато-синюю или серую окраску, с солями алюминия — серую или серовато-фиолетовую, а с солями олова — тёмно-фиолетовую.

Жирное масло из плодов применяется в лакокрасочной промышленности. Корни идут на изготовление клея.

Медонос.

Классификация

Вид Алтей лекарственный входит в род Алтей (Althaea) трибы Malveae подсемейства Malvoideae семейства Мальвовые (Malvaceae) порядка Мальвоцветные (Malvales).

ещё 10 семейств (согласно Системе APG II)

ещё 6—12 видов

порядок Мальвоцветные

род Алтей

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Мальвовые

вид Алтей лекарственный

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё более 200 родов

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ ^{1 2 3 4 5 6 7} Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк, 1990. — С. 164. — ISBN 5-06-000085-0
4. ↑ Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: Мартин, 2004. — С. 59—60. — 496 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-8475-0213-3
5. ↑ ^{1 2} Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М.: Махаон, 2000. — С. 54—56. — 15 000 экз. — ISBN 5-88215-969-5
6. ↑ ^{1 2} По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
7. ↑ Флора СССР. В 30 т / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1949. — Т. XV. — С. 131—133. — 742 с. — 4000 экз.
8. ↑ Статья «Алтей» в БСЭ
9. ↑ Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ.высш.учеб.заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — С. 312. — ISBN 5-7695-2656-4
10. ↑ Ботанический атлас / под общ. ред. Шишкина Б. К. — М.—Л.: Сельхозиздат, 1963. — 498 с. — 35 000 экз.
11. ↑ Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. Лекарственные растения СССР и их применение. — 4-е изд., стереотип. — М.: Медицина, 1984. — С. 150—151. — 100 000 экз.
12. ↑ Колева М., Нинов Ст., Даскалов В., Илиева Ст. Изследования върху полифенолния състав на листата вот Althea officinalis — сорт «Русалка» // Фармация (Болг.). — 1986. — № 3. — С. 15—17.

Литература

• Губанов И. А. и др. 895. Althaea officinalis L. — Алтей лекарственный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 550. — ISBN 9-87317-128-9

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме
Althaea officinalis

• Алтей лекарственный на сайте журнала «Провизор» (часть 1, часть 2, часть 3).