Хронология развития сельского хозяйства и производства пищи

История технологий

По периодам и регионам: Неолитическая революция Древние технологии Египта Наука и технологии древней Индии Наука и технологии древнего Китая Технологии Древней Греции Технологии Древнего Рима Технологии исламского мира Исламская аграрная революция Средневековые технологии Военная революция Технологии Ренессанса Британская аграрная революция Промышленная революция Вторая промышленная революция Эра атома Реактивный век Космическая эра Информационная эра По отраслям: Хронология физических открытий Хронология биотехнологий Хронология информационно-коммуникационных технологий Хронология вычислительной техники История электротехники История материаловедения История измерений Хронология медицины и медицинской технологии Хронология развития сельского хозяйства и производства пищи История ядерных технологий Хронология транспортных средств Общие хронологии: Хронология изобретений человечества (XXI век) Полный список хронологий

Хронология развития сельского хозяйства и производства пищи

От древнейших времён до Нового времени

• 9250 до н. э. — Сбор опадающей дикой и культивирование неопадающей домашней пшеницы на территории современной Турции (культура докерамического неолита, Невалы-Чори).^[1][2]
• 7-е тысячелетие до н. э. — культивация гороха и чечевицы в плодородном полумесяце ^[3]:
• 6500 до н. э. — Ячмень и полба выращиваются в северной Месопотамии (Хассунская культура)^[4]
• 6500 до н. э. — Надежные свидетельства существования одомашненного скота (овцы, козы) на территории современной Турции, Сирии, северной Месопотамии^[4]. Некоторые исследователи полагают, что одомашнивание скота могло произойти и раньше.
• 6500 до н. э. — Льняная одежда изготовляется в Ханаане^[3].
• 4950 до н. э. — независимый центр культивации бананов и таро(клубни) на Новой Гвинее^[5].
• 5-е тысячелетие до н. э. — Хлопок выращивается на равнине Инда^[3].
• 4000 до н. э. — Египтяне открыли способ приготовления дрожжевого хлеба
• 4000 до н. э. — Первые свидетельства возделывания риса на плато Корат на территории северо-западного Таиланда
• 4-е тысячелетие до н. э. — Сахарный тростник возделывается на территории современной Индии^[3].
• 3500 до н. э. — Первые свидетельства возникновения земледелия на американском континенте (в районе центральной Амазонии и в районе современного Эквадора).
• 3500 до н. э. — Производство оливкового масла в Средиземноморье^[3].
• 3-е тысячелетие до н. э. — Зебу разводятся ради молока и перетопленного масла в городах долины Инда^[3].
• 3-е тысячелетие до н. э. — В Египте, Леванте, Месопотамии и Закавказье распространено изготовление вина из виноградого сока. Есть свидетельства, указывающие на изобретение виноделия (ферментации фруктовых соков) уже в 5-м тысячелетии до н. э.
• 2400 до н. э. — Пчеловодство сменяет бортничество в Египте^[3].
• 2000 до н. э. — Искусственное опыление финиковых пальм в Вавилонии^[3].
• 2000 до н. э. — Свидетельства одомашнивания кур в районе Индии. Некоторые источники утверждают, что это могло произойти раньше (3200 до н. э. и даже ранее) в другом регионе мира.
• XI век до н. э. — Разведение гусениц шелкопряда и изготовление шелка в государстве Шан^[3].
• V век до н. э. — Разведение рыбы в искусственных прудах в Сицилии^[3].
• III век до н. э. — В Китае систематически применяют пестициды — существует ответственный чиновник и пишутся служебные инструкции^[3].
• 600 — В восточной Европе изобретён кованый плуг.
• 850 — начало употребления кофе в Аравии.
• 1300 — Арнольд из Виллановы изобрёл перегонку спирта (самогоноварение).

Новое время

• 1809 — Николя Аппер изобрел консервы (закрытые в герметичную тару и стерилизованные).
• 1837 — Джон Дир изобрёл стальной плуг.
• 1866 — Грегор Мендель опубликовал статью о законах наследственности.
• 1871 — Луи Пастер открыл пастеризацию.
• 1893 — Американский химик Вермер открыл способ получения лимонной кислоты.
• 1894 — Американский врач Джон Келлог разработал способ производства кукурузных хлопьев.
• 1895 — Шотландский врач Александр Шилдс изобрел доильный аппарат с пульсаром.
• 1899 — В Фрейбентосе,Уругвай, производят говяжьи бульонные кубики.

Новейшее время

• 1900 — Луис Лэссен (США) изобрел гамбургер.
• 1928 — Отто Фредерик Роведдер стал продавать нарезанный хлеб.
• 1944 — В Мексике началась зелёная революция.
• 1955 — Фирма Mitsubishi начала выпуск электрических рисоварок.^[6]
• 1958 — Момофуку Андо изобрёл лапшу быстрого приготовления.
• 1970 — Фирма Nissin Foods в Японии начала продажу лапши быстрого приготовления в пенопластовых чашках.
• 1984 — Изобретён попкорн для микроволновых печей.
• 1987 — Появление хлебопечек, бытовых устройств для автоматизированного изготовления хлеба.^[7]
• 2007 — Разработан портативный потребительский анализатор качества пищевых продуктов.

Примечания

1. ↑ Пшеница не сразу окультурилась
2. ↑ K. Tanno, G. Willcox, How Fast Was Wild Wheat Domesticated? Science. Vol. 311(5769)
3. ↑ ^{1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11} Питер Джеймс, Ник Торп. «Обработка земли» // Древние изобретения = Ancient Inventions. — Мн.: ООО "Попурри", 1997. — С. 465-476. — 768 с. — ISBN 985-438-139-0
4. ↑ ^{1 2} Мерперт Н. Я., Мунчаев Р. М., Раннеземледельческие поселения Северной Месопотамии, «Советская археология», 1971, № 3.
5. ↑ Origins of Agriculture at Kuk Swamp in the Highlands of New Guinea. Science. Vol. 301(5630)
6. ↑ http://www.elm.az/physics/06.pdf Ступени научно-технического прогресса Японии
7. ↑ В 1987 году разработана первая хлебопечка. (англ.)

См. также

• Центры происхождения культурных растений
• Одомашнивание
• Неолитическая революция

Ссылки

• Хронология развития сельского хозяйства  (англ.)
• Хронология производства пищи  (англ.)
• Хронология производства пищи в мире (англ.)
• Происхождение, доместикация и эволюция пшениц. (Н.Гончаров, Е.Кондратенко; Институт цитологии и генетики СО РАН. 2008)
• Происхождение культурных растений