- Сивуха
-
Сиву́ха — низкокачественный крепкий алкогольный напиток, полученный в результате неполной ректификации с содержанием сивушных и эфирных масел на уровне бренди и виски, что необычно, в частности, для водки. [1][2] Название происходит от слова «сивый»,[3][4][5] цвет, который имеет этот напиток в результате рассеивания света в коллоидном растворе плохо очищенного продукта.
В Польше с начала XX века производилась водка под этим именем, польск. Siwucha. После Второй мировой войны её производство было прекращено в результате национализации всей отрасли.[6] В 1996 году было начато новое производство в Зелёна-Гура в ознаменование 50-летия закрытия производства.[7] На International Spirits Challenge 2002 она завоевала первое место среди 40 других крепких алкогольных напитков. [8][9]
См. также
Источники
- ↑ Словарь Ожегова
- ↑ «Сивуха» в Алкогольной энциклопедии АлкоМед
- ↑ Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
- ↑ Школьный этимологический словарь русского языка
- ↑ В. И. Абаев. «Синее вино» в «Слове о полку Игореве», Вопросы языкознания, № 6, 1985
- ↑ Siwucha | Mixo.pl
- ↑ TheDrinkShop.com : SIWUCHA — Old Style Polish Vodka
- ↑ http://www.kovar.com.au/siwucha_vodka.htm
- ↑ Bibacity - absinth, tequila, vodka, whisky and more
Категория:- Водка
Wikimedia Foundation. 2010.