Гуава

Гуава

Гуава

?
Гуава
Goiabeira.JPG
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Миртоцветные
Семейство: Миртовые
Род: Псидиум
Вид: Псидиум гуаява
Латинское название
Psidium guajava L.

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах

Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе

ITIS 27240
NCBI 120290

Гуа́ва (лат. Psidium guajava) — дерево семейства миртовые.

Содержание

Происхождение и распространение

Родина гуавы — Южная и Центральная Америка, предположительно Перу. Во всяком случае, испанцы нашли её в Перу и Колумбии и распространили почти по всей тропической зоне. Первые сведения о ней упоминается в 1553 году в книге «Хроника Перу» Сьеса де Леона. Гуава распространена в тропических и некоторых субтропических районах Азии, Африки, Южной и Северной Америки.

Археологические раскопки, проведённые в Перу, показали, что местные жители выращивали гуаву несколько тысяч лет тому назад. Позже растение было культивировано во всех тропических и некоторых субтропических регионах мира.

Ботаническая характеристика

Гуава в гербарии Франсиско Мануэля Бланко

Гуава относится к семейству Миртовые (Myrtaceae Juss.). К этому семейству относятся такие широко известные растения, как мирт, фейхоа, эвкалипт.

Гуава — небольшое вечнозелёное или полулистопадное дерево, обычно высотой до 3-4 м, но иногда достигает от десяти до двадцати метров высотой. Широко раскидывает ветви.

Кора стволов 2-4 мм толщиной, гладкая, снаружи бледно-розовая или светло-серая, местами в трещинках.

Гуава хорошо переносит засуху.

Листья

Листья достигают 10-15 см длины (у культивируемых в Израиле сортов — примерно 6-9 см), супротивные, цельнокрайные, продолговато-яйцевидной или овальной формы, снизу слабо опушённые, сверху голые, тёмно-зелёного окраса.

Цветы

Цветёт один-два раза в год. Некоторые виды (а их больше сотни) требуют перекрёстного опыления, а некоторые — самоопыляющиеся. Главными опылителями являются медоносные пчёлы. Цветы одиночные или собранные в группах в пазухах листа с 4-5 лепестками. Душистые, зеленовато-белые или белые, до 2,5 см в диаметре, с многочисленными жёлтыми или зеленовато-жёлтыми тычинками.

Плоды

Плоды гуавы

Гуава даёт один главный урожай — до 100 кг с дерева — и 2-4 дополнительных, значительно меньших урожая.

Плоды созревают через 90-150 дней после цветения. Форма, размер и другие характеристики плодов чрезвычайно изменчивы. Они бывают длиной от 4 до 15 см и имеют 4 или 5 чашелистиков на вершине.

Плод обычно круглой, овальной или грушевидной формы, с приятным (хотя иногда и чересчур сильным) мускусным запахом, с желтовато-белой, ярко-жёлтой, красноватой, зеленовато-белой или зелёной тонкой кожицей. Масса плодов культурных сортов обычно от 70 до 160 г, длина плода — от 4 до 6,5 см, диаметр — 4,8-7,2 см. Мякоть растения белая, желтоватая, розовая или ярко-красная, заполнена жесткими семенами до 3 мм длиной. Количество семян колеблется от 112 до 535 (некоторые плоды семян не содержат вообще).

Химический состав

Во всех частях растения обнаружены сесквитерпены, таннины и лейкоцианидин. Кроме того, в корнях обнаружен б-ситостерол, кверцетин, таннин. Из листьев выделены эфирные масла, содержащие цинеол, бензальдегид, кариофиллен и другие соединения.

Наибольшей биологической активностью обладают кора побегов и незрелые плоды. В коре содержатся дигликозиды эллаговой кислоты, эллаговая кислота, лейкодельфинидин, сапонины. Химический состав коры сильно варьирует в зависимости от возраста растения. В незрелых плодах много нерастворимого оксалата кальция, растворимых солей оксалата калия и натрия, протеина, каротиноидов, кверцетина, гияривина, галиковой кислоты, цианидина, эллаговой кислоты, свободного сахара (до 7,2 %) и др.

Незрелые плоды очень кислые (рН 4,0), содержат эфир гексагидроксидифеновой кислоты с арабинозой, который исчезает в зрелых плодах.


Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

См. также в других словарях:

  • гуава —      Сладкий тропический фрукт овальной формы от желтого до красного цвета. Спелый фрукт часто используют для джемов, варенья, соков и соусов.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * *      Сладкий тропический фрукт овальной формы от… …   Кулинарный словарь

  • ГУАВА — см. Гуява. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • гуава — сущ., кол во синонимов: 2 • гуява (2) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • гуава — гуава, гуавы, гуавы, гуав, гуаве, гуавам, гуаву, гуавы, гуавой, гуавою, гуавами, гуаве, гуавах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • Гуава земляничная — ? Земляничная гуава …   Википедия

  • Гуава Кеттли — ? Земляничная гуава Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные …   Википедия

  • Земляничная гуава — ? Земляничная гуава Научная классификация Царство …   Википедия

  • Псидиум — ? Гуайява …   Википедия

  • Семейство миртовые (Myrtaceae) —         Миртовые одно из самых крупных семейств в порядке миртовых. Оно включает около 140 родов и, вероятно, не менее 3000 видов, обитающих главным образом в тропических странах и особенно многочисленных в Австралии и тропической Америке. Из… …   Биологическая энциклопедия

  • Фрукт — Большой выбор фруктов на рынке Бокерия в Барселоне …   Википедия

Книги

  • Отдушка"Гуава", 30мл, . Отдушки используют для придания приятного аромата косметическим изделиям, а также для того, чтобы заглушить запах основы крема или шампуня, куда могут входить полезные составляющие, которые… Подробнее  Купить за 148 руб