Солнечная долина (вино)

У этого термина существуют и другие значения, см. Солнечная долина.

Солнечная долина — марочное десертное белое вино. Единственный производитель — ОАО «Солнечная долина» в Крыму.

Марка вина была создана виноделами Крыма в 1950-х годах. Название получила по месту произрастания винограда — в Солнечной Долине около города Судака.

При приготовлении вина используют до 30 сортов винограда, среди которых аборигенные белые сорта, произрастающие в Солнечной Долине: Сары Пандас, Кокур белый, Солдайя, Солнечнодолинский, Кок Пандас, Капсельский белый и другие. Вместе с белыми сортами используется до 15-20 % токайских сортов и белого муската.

Вино созревает в дубовой таре в течение трёх лет в винных подвалах «Архадерессе», построенных Л. С. Голицыным около деревни Богатовка в конце XIX века.

Цвет вина — от золотистого до янтарного. Кондиции: спирт — 16 %, сахар — 16 %, титруемые кислоты — 6 г/л.

Вино удостоено нескольких золотых медалей на различных международных конкурсах, первые из которых были получены в 1955 и 1958 годах в Югославии и в 1958 году в Венгрии.

Согласно документу С 146/32 от 4 июня 2010 года наименование Солнечная долина распознается Европейским Союзом как зарегистрированный регион производства вина в Украине, с написанием Сонячна долина/Soniachna Dolyna.^[1]

Примечания

1. ↑ http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2010:146:0030:0032:EN:PDF

Ссылки

• Вино на официальном сайте производителя