Биурет

Биурет
Общие
Химическая формула	C2H5N3O2
Физические свойства
Молярная масса	103,08 г/моль
Термические свойства
Температура плавления	186–189 °C
Классификация
Рег. номер CAS	108-19-0
SMILES	NC(=O)NC(N)=O

Биурет — органическое соединение состава С₂H₅N₃О₂.

Амид аллофановой кислоты. Открыт в 1847 г. Видеманом при нагревании мочевины до 150—170 °C^[1]. Реакция ведётся на масляной бане до тех пор, пока взятая проба перестанет вполне растворяться вследствие образования циануровой кислоты. Эту последнюю удаляют из раствора свинцовым уксусом, осаждают свинец сероводородом, фильтруют и выпаривают; выделившееся вещество очищают кристаллизацией из воды и слабого раствора аммиака. Биурет представляет длинные иглы, плавящиеся с разложением при 190 °C. Из алкоголя выделяется в безводных длинных листочках. 65 частей воды при 15 °C растворяют 1 часть вещества.

Образуется при нагревании эфиров аллофановой кислоты с аммиаком до 100 °C и при действии аммиака на трибромацетилмочевину NH₂·CO·NH·CO·CBr₃ (Байер). Водный раствор биурета даёт с едким натром и медным купоросом луково-красное окрашивание, которое при избытке купороса становится фиолетовым (биуретовая реакция); при осаждении смеси растворов биурета и азотно-серебряной соли едким натром выделяется соединение Ag₂С₂Н₃N₃О₂.

При нагревании биурет распадается с выделением аммиака и образованием циануровой кислоты; при кипячении с едким баритом даёт угольную кислоту, аммиак и мочевину; при 120 °C вступает в соединение с хлороводородом; образующееся вещество 2C₂H₅N₃O₂·HCl отдаёт воде свою соляную кислоту.

См. также

• Биуретовый метод

Примечания

1. ↑ Биурет // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Обновить статью, актуализировать данные.