Сармат (пивоваренный завод)

Пиво «Добрый шубин»

У этого термина существуют и другие значения, см. Сармат.

ЗАО «Сармат» (до 27 октября 2001 года ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод») — украинская пивоваренная компания. Находится в Донецке. Выпускает пиво под брендами «Сармат», Велкопоповицкий Козел (чеш. Velkopopovický Kozel), Золотая Бочка, Miller Genuine Draft, Redd’s. Под маркой «Сармат» производятся такая продукция: «Сармат Светлое», «Жигулевское», «Сармат крепкое», «Сармат безалкогольное», «Добрый Шубин». Продукция выпускается в таре 0.5, 1 и 2 литра, «Сармат Светлое» и «Сармат безалкогольное» также выпускается в жестяной банке.

Технология

В прошлом, крупнейший на Украине пивоваренный завод, выпускавший непастеризованное пиво.

При изготовлении пива на заводе не используются пастеризация, насыщение пива углекислотой и консервантами, однако срок хранения пива составляет три месяца, что достигается благодаря технологиям бескислородной варки и разлива, фильтрации взвешенных дрожжевых частиц.

В то же время на всех бутылках в составе можно найти аскорбиновую кислоту — один из консервантов.

История завода

Строительство завода длилось с 1952 по 1962 год. По слухам, при встрече Сталина с шахтерами в 1951 году, Сталин спросил их: «Чего бы вам хотелось?», один из шахтеров, набравшись смелости, сказал: «Нам бы пивка, товарищ Сталин!». В этом же году был подписан указ о строительстве пивзавода. В 1952 году было начато строительство.

В середине 1990-х годов завод первым из украинских производителей начал выпуск пива в ПЭТ-бутылках и кегах.

В 2002 году завод впервые на Украине выпустил пшеничное пиво.

Завод обладает цехом по производству солода, элеватором, цехом водоподготовки и водоочистки, двумя участками варки пива, шестью линиями розлива — одной баночной, двумя линиями для стеклянной бутылки мощностью 40000 и 60000 бутылок в час, и двумя линиями для ПЭТ-бутылки, одной кеговой.

4 июля 2008 года британская пивоваренная компания SABMiller сообщила о завершении сделки по приобретению 99,84 % акций ЗАО «Сармат»^[1].

1 ноября 2012 года Миллер Брендз Украина перешла в управление компании Efes. ЧАО "Миллер Брендз Украина" SABMiller переименовано в ЧАО "Эфес Украина".^[2]

Примечания

1. ↑ SABMiller покупает 99,84 % акций украинской компании «Сармат» BrandNews, 04 июля 2008. Архивировано из первоисточника 30 ноября 2012.
2. ↑ Ъ.Украина-Новости - "Миллер Брендз Украина" переименована в "Эфес Украина"

См. также

• Сарматы
• Шубин
• Донецкая область

Ссылки

• ЗАО «Сармат». Архивировано из первоисточника 30 ноября 2012.
• Коллекция этикеток пива Донецкого пивоваренного завода. Архивировано из первоисточника 30 ноября 2012.
• Сармата больше нет. Архивировано из первоисточника 30 ноября 2012.