Камедь

Камедь

Каме́дь, гу́мми (от греч. κομμίδιον, κόμμι) — высокомолекулярный углевод, являющийся главным компонентом экссудатов (флоэмного сока, выпотов), выделяемых растениями при механических повреждениях коры или заболеваниях.

Виды камеди

Камеди представляют собой растворимые в воде или набухающие в ней полимеры моносахаридов — глюкозы, галактозы, арабинозы, рамнозы, глюкуроновых кислот. К ка́медям относят также полисахариды микроорганизмов, в частности накапливаемые в культуральной жидкости, производные, получаемые модификацией полисахаридов природного происхождения (например, целлюлозы, крахмала).

Наиболее известные разновидности:

Применение

Камеди используют в пищевой, бумажной и других отраслях промышленности в качестве клеев, стабилизаторов эмульсий и суспензий, в качестве растворов высокой вязкости. Как регуляторы вязкости и модификаторы структуры пищевых продуктов обычно подразделяются на загустители и гелеобразователи, однако чёткой границы между ними нет и некоторые камеди используются тем и другим способом. В медицине камеди применяются как слизи, которые уменьшают раздражение, вызываемое некоторыми лекарственными веществами, и понижают всасывание, а также для приготовления пилюль и эмульсий.

См. также


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "Камедь" в других словарях:

  • КАМЕДЬ — (греч. kommi). Вещество, встречаемое в соках растений, образует аморфную безвкусную массу. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАМЕДЬ греч. kommi. Засохшая на воздухе растительная слизь. Объяснение… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КАМЕДЬ — жен. растительный, древесный клей, особ. самотек. Смолы горят и растворяются в спирту; камедь не горит и растворяется в воде; в смоленках есть смола и камедь. | Комедия. Русский народ глупый народ: вали смотреть на камедь! Камедный, к камеди… …   Толковый словарь Даля

  • Камедь — (простонарод.). Комедія (иноск.) забавный случай. Поясн. «Это просто комедія!» (намекъ на комедію веселыя театральныя представленія.) Ср. Кой кто изъ проходившихъ оставался поглазѣть на даровую «камедь». Хохотомъ ободряли прохожіе пирожника.… …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

  • камедь — бритишгум, оливиль, гумми, гуммиарабик, галбан, элеми, сок, гальбан Словарь русских синонимов. камедь сущ., кол во синонимов: 14 • адрагант (1) • …   Словарь синонимов

  • КАМЕДЬ — КАМЕДЬ, камеди, жен. (греч. kommidion) (бот., спец.). Застывший сок из коры разных деревьев, употр. в качестве клея; то же, что гумми. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КАМЕДЬ — КАМЕДЬ, и, жен. (спец.). Застывший клейкий сок нек рых растений, используемый в промышленности и медицине. | прил. камедный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • камедь — растительный клей — [http://slovarionline.ru/anglo russkiy slovar neftegazovoy promyishlennosti/] Тематики нефтегазовая промышленность Синонимы растительный клей EN natural gum …   Справочник технического переводчика

  • камедь — I. КАМЕДЬ См. Комедь. II. КОМЕДЬ, КАМЕДЬ и, ж. comédie f. устар., простореч. То же, что комедия. БАС 1. Наших добрых помещиков и чиновников тешило фармазонство, и иногда заменяло им камедь: они играли в него как в жмурки или в фанты, прятались,… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • камедь —       Растворимая в воде смола акации (ГУММИАРАБИК) и некоторых фруктовых деревьев (вишни, сливы, алычи и т.д.).     Гуммиарабик почти без примесей содержится в соке, добываемом из коры аравийской и африканской акаций. Основное вещество смолы –… …   Словарь живописи и реставрации

  • камедь — plastikas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Stambiamolekulio junginio vienalytis mišinys su užpildais, plastifikatoriais ir kt. priedais, plastiškai deformuojamas perdirbant į gaminius. atitikmenys: angl. plastic; resin vok.… …   Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»