Пайза

Пайза
Пайза Соцветие и листья
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Однодольные[2] Порядок:  Злакоцветные Семейство:  Злаки Подсемейство:  Просовые Триба:  Paniceae Род:  Ежовник Вид:  Пайза
Международное научное название
Echinochloa frumentacea Link, 1827
Синонимы
см. раздел Таксономия и внутривидовая систематика
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   502211 NCBI   158098 EOL   1115347 GRIN   t:14828 IPNI   30158481-2 TPL   kew-410272

Па́йза, или Ежо́вник хле́бный, или Япо́нское про́со (лат. Echinóchloa frumentácea) — вид травянистого растения рода Ежовник (Echinochloa) семейства Злаки, или Мятликовые (Gramineae)

Ботаническое описание

Однолетнее растение, с хорошо развитой мочковатой корневой системой.

Стебли прямые, ветвистые у основания, 50—175 см высотой, хорошо облиственные. Листья плоские 2—4 см шириной.

Соцветия — многоколоосковые густые метёлки. Метёлка 7—25 см длиной, конусовидная, овальная, пирамидальная или яйцевидно-заостренная, с заостренной верхушкой и поочерёдно расположенными веточками. Колоски мелкие, собранные по 2—4 на короткой общей ножке, двухцветковые, верхний цветок развит, нижний — зачаточный.

Зерновка овальная или широкоэллиптическая, 1,7—3,5 мм длиной, заключена в блестящее зеленовато- или пепельно-серые цветковые чешуи. Вес 1000 семян 2—3,5 г.

Географическое распространение и экология

В диком виде пайза распространена в Китае, Корее и Японии. В России встречается как сорняк на Дальнем Востоке^[3]. Районы возделывания как продовольственной и кормовой культуры: Азия — Китай, п-ов Корея, Япония (культура айнов), Индия (в Гималаях до высоты свыше 2500 м), Цейлон; Южная Африка; Америка (США); Австралия^[4].

В пределах России пайзу выращивают на зелёную массу и зерно преимущественно на Дальнем Востоке. Имеются сорта: Пауза, Перспектива, Удалая, Уссурийская, Эврика^[5].

Особенности биологии и возделывания

Размножается семенами. Всхожесть семян сохраняется 8—10 лет. Всходы не выносят заморозков, появляются через 10—20 дней после посева в прогретую до 10—12°С почву, в конце апреля — первой половине мая. В течение первого месяца всходы развиваются очень медленно, но затем наблюдается интенсивный прирост растений в высоту. Колошение и цветение в северных районах наступают в августе, на Северном Кавказе в конце июля — начале августа, созревание семян — в сентябре. Семена не осыпаются. Длина вегетационного периода 120—145 дней.

Пайза влаголюбивое и теплолюбивое растение, отзывчивое на удобрение и орошение. Хорошо развивается на южных чернозёмах, на деградированных чернозёмах и подзолистых почвах.

Агротехнические условия возделывания пайзы те же, что и для других злаковых однолетних трав. Способ посева обычный рядовой. Норма высева семян около 25 кг/га, в поукосных посевах на зелёный корм — до 90, в смешаных посевах с соей — 20—30 при норме высева окло 60 кг/га. На зелёный корм и муку растения скашивают в период вымётывания, на силос — на 1 неделю позже, на зерно — при побурении большей части метёлок. На зелёный корм пайзу лучше выращивать в смешанных посевах. продолжительность уборки поукосных посевов на зелёный корм 15—20 дней^[5].

Хозяйственное значение

Зерновки пайзы(сильно увеличено)

Пайза — зерновое, кормовое и техническое растение.

Мелкое зерно даёт крупу типа пшена, являясь пищей бедняков в Азии^[4]. На Дальнем Востоке используется корейским населением как хлебное растение.

Зерно пригодно для получения спирта, на корм домашнему скоту (свиньям) и птице. В США как фуражное даёт 8 урожаев в год. Получают 400—600 ц/га зелёной массы, или 150 ц/га сена, или до 30 ц/га зерна^[4].

Зелёная трава, сено и солома охотно поедается крупным рогатым скотом и лошадьми. Солома и зелёная трава прекрасно силосуются^[6].

На территории СССР пайза появились в конце XIX — начале XX вв.^[7] В СССР в послевоенные годы пайза как кормовое растение изучалась в культуре Белоруссии, на Украине, в Поволжье, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Опытное выращивание показало, что растение даёт высокие урожаи зелёной массы, сена и семян, они были почти такие же какие дают введенные в культуру суданская трава и сорго. Питательная ценность силоса и соломы выше по содержанию кормовых единиц и ниже по количеству перевариваемого белка по сравнению с просом и овсом^[8]. В 100 кг зелёной массы 12,5 к.ед. и 1,6 кг переваримого протеина, в сене соответственно 60,5 и 6,9, в зерне — 92,7 и 10,5^[7].

На Дальнем Востоке пайза даёт два — четыре укоса за вегетационный период. Урожайность зелёной массы составляет 300—450 ц/га и более, зерна 5—15 ц/га^[5].

Таксономия и внутривидовая систематика

К синонимике вида отнесены следующие названия (по данным The Plant List)^[9]:

• Echinochloa colona var. frumentacea (Link) Ridl., 1925
• Echinochloa crus-galli var. edulis Hitchc. nom. illeg., 1920
• Echinochloa crus-galli var. edulis Honda, 1923
• Echinochloa crus-galli var. frumentacea (Link) W.F.Wright, 1909
• Echinochloa crusgalli var. frumentacea W.Wight
• Echinochloa glabrescens var. barbata Kossenko, 1949
• Oplismenus frumentaceus (Link) Kunth, 1829
• Panicum crus-galli var. edule (Hitchc.) Thell ex de Lesd, 1934
• Panicum crus-galli var. edulis (Hitchc.) Makino & Nemoto, 1925
• Panicum crus-galli var. frumentacea (Link) Trimen, 1885
• Panicum crus-galli var. frumentaceum (Roxb.) Trimen, 1885
• Panicum frumentaceum Roxb. nom. illeg., 1820

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
3. ↑ Вехов, 1978, с. 38
4. ↑ ^{1 2 3} Вульф, 1969, с. 29
5. ↑ ^{1 2 3} Парахин Н. В., Кобозев И. В., Горбачёв И. В. и др. Кормопроизводство. — М: КолосС, 2006. — С. 279-280. — 432 с. — 3000 экз. — ISBN 5-9532-0366-7
6. ↑ Касименко, 1950, с. 210-211
7. ↑ ^{1 2} Пайза // Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. — М: «Большая российская энциклопедия», 1998. — С. 656. — ISBN 5-85270-263-3.
8. ↑ Медведев П. Ф. Новые кормовые культуры. — М.-Л, 1948.
9. ↑ Echinochloa frumentacea: сведения о названии таксона на сайте The Plant List. (англ.) (Проверено 22 октября 2012)

Литература

• Вехов В. Н., Губанов И. А., Лебедева Г. Ф. Культурные растения СССР / Отв. ред. Т. А. Работнов. — М: «Мысль», 1978. — С. 38-39. — 336 с.
• Касименко М. А. Echinochloa P. B. —- Ежовник // Ларин И. В. и др. Кормовые растения сенкосов и пастбищ СССР: Споровые, голосеменные и однодольные. — М.-Л: Сельхозгиз, 1950. — Т. 1. — С. 210—211.
• Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Справочник. — Л: Изд-во «Наука», Ленингр. отд-е, 1969. — С. 29. — 564 с. — 7500 экз.

Ссылки

• Николай Григорович. Пайза -- культура перспективная. Белорусская Нива (06.09.2006). Архивировано из первоисточника 18 декабря 2012. Проверено 22 октября 2012.
• Ежовник хлебный на сайте USDA NRCS (англ.) Проверено 22 октября 2012 г.